经典的分层沙拉鸡肝和腌黄瓜

没有什么装饰节日的餐桌，为丰富的原创和美味的沙拉。 传统上，对于一些容易和蔬菜有关的字。 这是主菜前的开胃样的。 但是，这也恰好是他能够成为的表头。 在“王”的角色适合沙拉 鸡肝 和 腌黄瓜。 食谱 这个菜是简单明了，那你得到的快乐美食尝试将超过您所有的期望。

沙拉鸡肝和 泡菜 通常担任微温或非常冷，所以烹饪和冷却它的一些组成部分需要时间。 平均而言，整个过程只需半小时，其中大部分时间花费酿造最肝脏。

这将需要做沙拉配料：

• 350-400克重解冻鸡肝;
• 1个洋葱鳞茎;
• 1个胡萝卜中等或者大尺寸;
• 2种泡菜;
• 植物油;
• 蛋黄酱味;
• 莳萝（新鲜或干燥的）;
• 盐;
• 水。

如何煮鸡肝

首先，我们必须先解冻鸡肝所需的大小。 然后，小心地冲洗下运行的冷水中，轻轻地削减所有的电影，静脉，胆管，以及任何不愉快的眼球。 如果你不这样做，然后用鸡肝和腌黄瓜沙拉有苦味。 在再次劈离式肝，冲洗水下，让它干出一点。 为了加快烹调过程中，它可以被切割成更小的碎片。

库克鸡肝可以在一个平底锅或双锅炉。 这两个过程之间的差别很小，但它是，因此，每种模式都有其自己的小指令。

如何煮鸡肝的锅

• 将水倒入锅内一半和放火。
• 当水开始沸腾，盐水，并完全忽略肝脏或切成片。
• 煮15-18分钟，通常这是不够的，但最好是通过用刀子刺入检查准备情况。 如果从切割明确汁 - 它的准备。
• 我们拔不出来的锅，并给予清凉。

如何煮鸡肝在双锅炉

• 割肝切成小块。
• 挤一点摆脱多余的汁。
• 如果需要的话，我们在双锅炉容器铺陈，盐。
• 加满水蒸汽锅。
• 我们暴露所需的程序，并期待着（它通常需要大约30分钟）。
• 烹调后的内容传播出去，让容器冷却。

如何准备鸡肝和腌黄瓜层的沙拉

水煮鸡肝，切成细条准确。 然后在一个粗刨丝器shinkuem 2种黄瓜。 胡萝卜洗净干净，再用相同的三个。 放在炉子上的锅，倒入2汤匙黄油，切成洋葱圈和passeruem它，直到它变成淡金色的颜色。 暂时铺陈以任何身份洋葱和空置盘突破了另一个2汤匙油和炒一个小胡萝卜。 这应该在中火来完成，比3-4分钟不再，否则就会失去它的味道。 当所有的成分都准备好了，你可以继续沙拉的形成。

沙拉鸡肝和酸洗黄瓜（上面的照片）中的层被布置。 首先，你需要把对鸡肝的板棒，顶层是炒洋葱，再放入泡菜和顶部有一个炒胡萝卜。 然后，当所有的层将是形成，润滑所产生的“山”蛋黄酱，和与莳萝装饰这一切。 如果不新鲜，可以用干香草来代替。 沙拉鸡肝和咸菜冷盘或微温。

存储和事实

任何 鸡菜， 包括鸡肝和泡菜沙拉可以专门在冰箱不超过两天存储。 它热量〜100克约180-190千卡的，并提供铁，叶酸和维生素A需要我们的皮肤的每日速率。

此外，鸡肝被认为是 饮食产品， 它可以给出甚至儿童及各界过敏症。