罗宋汤新鲜卷心菜 - 我们的餐桌上的头号菜

有菜乐此不疲，和汤新鲜的大白菜，或许其中的一个。 我不否认，如果你每天吃一个汤，然后他累了，但在我们的家庭，如果每周至少一次，它不是在桌子上 - 这就是缺少。

或者有在假期或出差超过两个星期的地方，所以，有时本土罗宋汤无聊，只有梦想 - 像回家，第一件事就是在准备了锅。

同时，你可以煮它与肉类丰富的肉汤，但你可以只是蔬菜汤新鲜的大白菜做-可以这么说，很老的版本，当和 上衣甜菜 的业务会去。

每个家庭都有自己的配方 - 基础似乎是独自一人，但最终都变成了不同的 - 人谁喜欢把的勺子站在这么多的成分，而其他国家，相反，更喜欢含淀粉的蔬菜更小，但更白菜有人爱有人pokislee更甜（那么你必须采取更多的甜菜）。 如果突然房子将煮豆（或保留），然后添加必要的，我们的汤，它只是变得更好美联储餐。

因此，准备用新鲜的白菜汤 - 我的食谱

为了更好的罗宋汤采取对骨骼或脑牛腩肉和汤煮的丰富性。 我们是不到5升锅高汤烧开。 即使你得到了很多 - 你总是可以采取泄漏，并把多余的冰箱后使用别的东西。 我立即建议煮沸后，先沥干水，锅里涮，用水某处其体积的3/4重新注入的肉，然后我们烹调至熟透（因为烹调肉类应该是长期的低热量，那么液体一定量仍然会蒸发，准备肉汤是干净的）。 2-2.5小时后，当肉自由移动从骨远 - 肉汤已准备就绪。 骨头洗净，沥干，和肉切成片，或者再次推迟或过滤肉汤锅送。 是的，不要忘了盐在烹调过程中的中间肉汤和添加整个清洁灯泡，以改善口感。

如果你要使用全部汤汁只是罗宋汤，大约45分钟一个小时的烹饪结束前，抛在中等大小的土豆去皮，彻底烧开的锅，使之更加饱和液体。

现在，您可以用蔬菜直接处理。 一组产品与新鲜的大白菜标准汤- polvilka新鲜 白菜， 3-4-5土豆，两根胡萝卜，甜菜1-2（全部取决于大小），中等大小的洋葱（一说是在肉汤煮不相信它只是从成品肉汤删除），新鲜的西红柿 - 一对夫妇的东西（或番茄酱），辣椒1招一勺（或取干辣椒少许，我们仍然经常使用的辣椒从空白“lecho”，但它是冬天），大蒜，甜椒，月桂叶，盐。

鲜白菜剁推迟，马铃薯皮和切割相当大的立方体，发送到煮肉汤。 15-20分钟后，土豆几乎准备好了，我们躺在白菜在锅里用中火煮至软。

虽然熟白菜，细切洋葱和胡萝卜和甜菜条（或缺少根通过大型研磨器），并随后在植物油炒：先低头，淡金色的颜色都加入到同一个平底锅胡萝卜，待会儿，甜菜和保加利亚辣椒（如果切割相当大条，蔬菜应该稍微放出来，加入肉汤一点），并在末尾添加菜泥新鲜的西红柿（与第一开水洗澡他们，所以很容易去皮）。 如果没有新鲜的西红柿，再加入番茄酱（但你可以订购，另外一点，如果你喜欢汤pokislee）和切碎的大蒜。 Zazharku胡椒粉和少许盐（它是美味无法形容的本身）。

当白菜差不多熟，再加入全zazharku在锅里，放月桂叶和辣椒，为大家带来了一个小疖，火减弱，以及5-7分钟我们的汤已准备就绪。 离开锅一点点酿造的板，将削减到新鲜青菜（谁喜欢它）。

在平板上浇注用新鲜卷心菜汤，加入到绿色和酸奶油的每批。 香气值得惊艳！

享受所有的饭！