美式咖啡 - 烹饪的三种方式

二战期间，同盟国军队占领意大利。 他们在那里呆了很长一段时间，并在军事行动的美国士兵设法错过你最喜欢的咖啡。 意大利咖啡，他们有点不喜欢。 和当地的咖啡师（专家咖啡准备）试图创建一个饮料，会打洋基自己的喜好。 其结果是，“诞生”一个新的 类型的咖啡， 这就是所谓的-美式咖啡。 它被认为 是这个 名字给这种饮料是由于他对美国士兵专门发明了事实。 但有一个另一种意见认为，根据其在美国的名字是羞辱洋基。 意大利咖啡师把他们的进攻为他们首选的美国过滤咖啡，而不是意大利浓咖啡，其在质量好得多。

但是，这一切已成为历史，现在美式咖啡熟悉并喜爱遍布世界各地。 许多喝咖啡的人认为它的味道和芳香的素质不够高。 美国人在85度的水的温度制备这种饮料在过滤器中的咖啡机。 并相信，在这个咖啡中含有的咖啡因少。 美国人，大家都知道，对他们的健康非常敏感。

但有欧化美式咖啡的方法。 其实这同样的咖啡，但增加的热水。 而为了获得招标，没有美国的苦味，首先要做饭经典的意大利特浓咖啡（14-16克的咖啡的水100-120毫升）。 熟它在一个咖啡机和咖啡煮（非常重要）不超过25秒。 然后这种饮料简单地用稀释 热水， 将其加热到92度。 而水的量应该等于咖啡的量。 和咖啡，准备在上文中描述的被称为意大利裔美国人。 甲获得的饮料，而不在表面上的泡沫。 然而，经典的美式这种泡沫也没有发生。

但是，还有谁喜欢喝美式咖啡是泡沫咖啡饮用者。 要做到这一点，它可以通过瑞典语的方式进行制备。 在这种情况下，首先倒入开水放入杯中，然后将它添加了浓咖啡。 开水，你可以把在咖啡机的分配和ESPRESSO直接酝酿了进去一杯。 在表面上具有泡沫的咖啡这类制剂仍然存在，虽然变得不太抗性和更轻。 参数的其余部分的“瑞典”和“意大利”美国一致。 尽管一些行家认为，饮料由瑞典法生产，口感更加醇厚，丰富。

一个专业的咖啡馆有给予美式咖啡另一个更民主的方式。 在这里，游客带来了咖啡在一个单独的烧杯中，热水独立杯。 访问者早已为自己决定，他将如何稀释喝，什么比例，如果他能坚持。 还有些“kofevary”可以破坏美国。 发生这种情况时，在咖啡机煮咖啡的时间超过25秒。 美国的这一微苦，并有焦味。 但不好的味道 - 它不是那么糟糕。 这种饮料含有致癌物质，焦油等有害物质的身体。

一个真正的美不同于本咖啡更柔软，不太明亮，香味浓。 另外，饮料的味道依赖于 各种咖啡， 用于其制备。 很多时候，随着美国加奶油或牛奶。 而除了在咖啡这些成分可以安全地添加调味填料，各种香料和酒精，甚至。 在美国家庭厨师也是可以的，但前提是咖啡机的农场。 美式咖啡其他模式是不可能成功的。