茄子辊 - 小吃即兴

尽管在外观上像茄子小土豆，这两种植物是 近亲， 因为它们涉及到 茄科。 只有在用于食品马铃薯块茎，而茄子 - 水果。

茄子 - 一个非常有用的蔬菜。 它提供有关微量元素，其中镁，钙，磷，铁的质量。 存在于茄子和维生素B，C和PP的果实。

茄子食谱 ，还有很多。 但要烹饪实验是成功的，你需要学习如何选择合适的蔬菜。 在只适合年轻的水果和熟食品，固体茄子是没有必要的准备粗种子。 不仅这些水果是不是太开胃，所以它们也含有大量的腌牛肉 - 带有苦味有毒物质。

烹饪前，切成片或切成茄子推荐使用盐来冷却，让他们浸泡二十分钟。 在此治疗，茄子的苦味的话，你只需要记住烹调前用盐水冲洗得很好。

茄子是经常制作的小吃，其中包括著名的 蔬菜鱼子酱。 这种蔬菜小吃的另一个变体-它 推出的茄子。 此小吃也适合每一天，在节日的餐桌。

食谱，告诉如何准备茄子卷，还有很多。 但要学会所有的建议选择未必足以知道如何烹制菜肴基础上学习如何制作美味小吃。

烹调茄子卷，作为一项规则，不干净。 他们只是有一个好洗。 茎被切断在平板上沿切蔬菜。 每块板的厚度应该是大约0.5厘米。 然后切片茄子需要盐如上所述。

脱颖而出汁后，记录需要冲洗，干的好，用纸巾和鱼苗。 这里已经有可能的选择。 在一些食谱，茄子建议炒只是这样，在别人 - 劝面包屑面粉每个切片。 有当每个板蛋液先浸泡，然后在面粉芝士，然后才送到煎锅的选项。 在这里，正如他们所说的，口味的问题。 您可以尝试所有选项，并选择最吸引的一个。 唯一的评论，如果煎板，它们浸入到鸡蛋，茄子成形辊应去除锅板后，因为冷卷会卷曲得很厉害。

所以，我们的基础已准备就绪。 用什么会让茄子卷？ 哪些产品可以作为填充？ 在这里开始了想象的空间，列出所有的选项填补这个菜是根本不可能的。

例如，最简单的变体 - 补充有大蒜和番茄油炸的蔬菜（大葱，青椒，胡萝卜）。 你可以煮一顿丰盛的小吃 - 肉茄子。 要做到这一点，用作馅料烤和经验丰富的品尝碎肉。 它可以用来作为填充brusochek火腿或香肠。

而当你享受与原来的名字“Teschin语言”开胃菜？ 在这种情况下，茄子是从大蒜蛋黄酱的混合物制备，并放置在辊段番茄内脂板酱。 如果与蘑菇煮茄子味道的精妙组合获得。 为了准备 蘑菇馅 要放出来的蘑菇酱。

除了这些选项，你仍然可以想出各种美味的馅料辊。 例如，奶酪和蛋黄酱大蒜，煮鸡蛋大葱，白菜，蘑菇和西红柿，核桃。 只是没有上市！ 大概每一位厨师都有他自己独特的馅 茄子卷。 因此，有必要展现想象力，稍加练习，当你为他们做饭你的朋友一定会欣赏你的努力是如此美味的享受。