酸洗冷西红柿 - 老传统

尽管社会不断向前发展，技术和新技术的世界正在不断提高的事实，家里保存的传统仍然非常活跃自己。 当然，你可以在商店买现成的产品，而是用自己的双手准备显得非常可口。 酸洗冷西红柿 - 它是这种蔬菜的空白的好老的食谱。 很多人认为，因为盐只有在桶西红柿大批量。 但是你可以使用一个简单的玻璃罐。

索利姆·格林西红柿

煮熟的蔬菜都以这种方式和尖锐有点辣获得。 具体来说，他们将吸引那些谁记得泡菜的味道从每桶。 腌制的青西红柿冷方法需要的是食物，如新鲜的绿色茴香，香菜，紫苏，辣椒，大蒜和辣根培训。 银行奠定了绿色的西红柿然后将它们香料和草药之间。 所有充满冷盐水。 煮它，你需要的盐和糖。 根据盐水的需要量取一个大勺子，这些成分的一升的水。 然后该混合物充填于罐和盖卷起。 2天左右，西红柿注意保暖。 当盐水会变稠，把它们放在一个阴凉的地方。 酸洗冷西红柿需要多热的时间。 通常情况下，这个菜可以后30-40天，不仅味道。

由于从桶

配方腌制西红柿冷过程中并不需要特殊的成分。 一切都只是最传统的，有充分的家庭主妇。 首先，我们选择水果。 他们应该是中等大小，而不是烂熟。 这个食谱还需要辣根， 黑醋栗叶，辣椒，大蒜，莳萝和盐。 西红柿彻底洗净，切蔬菜和辣根3上擦菜板。 大蒜和辣椒提纯，切成片（任意大小的）。 香草和香料的数量可以自己进行调整。 享受更多的辛辣和刺激性味道 - 投入更多。 银行预洗和消毒。 现在把他们每个人的一点点香料，胡椒和大蒜，磨碎辣根的底部，然后打好西红柿。 这些层可以交替。

我们准备盐水。 在一升的水放1匙盐。 盐水应煮沸，然后冷却。 在此之后，倒入罐子。 我们保留西红柿在一个房间里了两天，没有滚动封面。 如有必要，在发酵过程中补充盐水。 然后关闭罐子，在寒冷的地方删除。 酸洗冷西红柿需要腌制的充分准备的30天。

快速和美味

这个配方是非常快的。 取中间，厚的西红柿和削减它们在茎，使一个小凹陷。 清除大蒜切细它。 小蒜，盐连接。 您还需要无论是绿色的（至少两种）。 这也是必要切碎，并与大蒜拌匀。 现在每个凹槽番茄铺设大蒜盐。 容量为盐析放层和绿色蒜盐。 这个“缓冲”奠定了西红柿。 由于由层重复的层。 机顶架和离开房间。 这是一个很酷的方式来快速腌制西红柿 - 只有12个小时。