蘑菇罐装。 食谱和提示

蘑菇罐头的是烹饪中不可或缺的一部分。 他们的收获允许在一年中的任何时间与珍馐美味来取悦自己。 如何保持大自然的馈赠，并囤积他们的未来？ 我想想许多家庭主妇。 腌制蘑菇 ，并以不同的方式盐。 我们会告诉你一些食谱，一定要装饰你的表。

蘑菇罐装开始与他们的训练。 要做到这一点，你可以使用任何可食用的物种。 仅选择好（不虫蛀），最好不较旧的副本。 也可以使用几个 种蘑菇 或只有一个。

首页 罐头蔬菜 和蘑菇-这是一个简单的过程，这是任何老板的权力之下。 这里有一个食谱，几乎适用于任何类型的。 它是专为熟蘑菇，一公斤。

准备开始之前，他们需要仔细经历和排序。 如果他们是大的，那么它们裁成块，如果小的话，整个泡菜。 然后煮香菇少许盐腌的水。 作为熔化泡沫体的结果显示，这应被删除。 烹饪时间不超过一小时少。 在排水结束，并给排出多余液体。 然后洗蘑菇冷水。

另外需要使卤汁。 采取450ml水中并将其添加到10-15克糖和盐，100毫升醋，约3克的柠檬酸，丁香，肉桂和胡椒。 使卤汁忽略它的蘑菇。 他们必须煮沸5-7分钟。 然后在玻璃罐分发。 容量必须先做好准备。 它必须是无菌的。 与盖关闭罐子和完全冷却后发送在阴凉的地方。

这是一个普遍的配方。 蘑菇罐头必须进行考虑到他们的特殊功能。 有些品种都适合酸洗，而其他人 - 酸洗和保存。 蘑菇是很好的腌制。 要做到这一点，我们采取的蘑菇之一桶，冲洗和清洁污垢他们和树叶卡住。 然后，你需要把它们浸泡两天。 确保每天换水。 接下来，传播蘑菇在一个容器中，更好的木材。 每一层撒上盐和移位切碎白洋葱。 蘑菇的这笔款项将需要盐，半杯。 对于味道，你可以加少许莳萝和蒜。 从上面有必要施加压力，并确保没有出现霉菌。 如果发生这种情况，删除蘑菇的破坏顶层。

它被认为是最有营养的 银耳。 腌制牛肝菌 开始他们的选择一样。 以年轻的和未受污染的副本。 大蘑菇切成块，小的储备完好无损。 配方是专为一公斤 白蘑菇。 我们把它们放在一个锅里倒进去了一杯水。 我们把着火的容器，并给予液体沸腾。 然后煮沸15分钟。 蘑菇必须不断搅动，以免烫伤。 之后，合并的液体倒入另一个容器。 4增加了 月桂叶， 一些胡椒香味3瓣，洋葱头汤匙盐。 当水沸腾时，将其倒入60毫升醋和月桂叶拉出来。 煮沸10分钟。 然后在准备好的罐子分发成品。 水箱应清洗干净， 巴氏杀菌。 银行 填盖。 商店蘑菇是在冰箱最好不要超过一年。

甘宁可以让您保存蘑菇收获，享受整个冬季产品的精致品味。 如果你已经收集了森林这些礼物的丰收，然后继续前进，并与回收和收获进行。 使用建议配方，加入自己的配料和香料。