酿鲫鱼 - 表之王

鲤鱼 - 最近的“亲属”鲤鱼。 事实上，这是一个和相同的鱼，鲤鱼生活在河流和湖泊，以及 鲤鱼繁殖 在池塘。 也就是说，鲤鱼 - 它像鲤鱼的“驯化”的品种。

在烹调时，鲤鱼被广泛使用，因为它的肉是美味和嫩。 卡普煮沸制备，油炸或烘焙。 流行，这几招酿鲫鱼。 此外，该板可以被馈送和如何 菜冷， 并作为主要的热鱼。

对于酿鲫鱼菜谱，还有很多。 其中有些是相当复杂的。 他们建议削减的鱼，让你删除所有的骨头，留下完整的皮肤有一层肉。 当然，要做到这一点的操作，你需要有一定的技巧。 因此，我们会考虑一个简单的变型 配方 酿鱼。

为了横空出世美味酿鲫鱼，最好是用一个 大的鱼， 重2公斤。 鲤鱼应通过腹部的切口以及清洁规模，肠，厨房剪刀去掉鳃。

现在我们将搓鱼和内外汁，榨柠檬，和喜爱的盐和调料。 您可以使用现成的混合 香料的鱼。 准备鲤鱼抛开约半小时，使其腌制。 一个让我们自己馅。

对于这个黄油切碎spasseruem洋葱，然后加入磨碎的胡萝卜，炒再一起几分钟，炸至金黄色。 然后加入切碎的香菇，一点酸奶油，把一切都交给充分准备。 不要忘记加入盐和香料。

腹部鲤鱼内进行充分的润滑膏（最好采取与20％的脂肪含量的产品），奠定了馅和缝制线程很好。 当然，你可以尝试砍牙签，但在这种情况下，成品鱼的形式将是不准确的，而果汁中会流更多。

在鱼的两侧后面需要做的两边相当深的伤口，而这些削减是正确润滑的酸奶。 因此，我们酿鲫鱼会更加多汁。 对于味道的削减，在烤盘铺鱼时，这将是在上面，你可以插入半切成薄片的柠檬一个圆。

烤箱应加热到180度的温度，并以与鱼供给盘中。 烹饪时间 - 大约一个小时（视鱼和烤箱功能的大小）。 烘烤过程中，你需要一对夫妇多次，润滑与酸奶油顶级鲤鱼。

全部 - 我们酿鲫鱼准备。 它可以吃热（不要忘记删除线程），它是能够冷却，并作为一个寒冷的开胃菜。

当然，这个选项并不是唯一的烹鱼。 各种适合馅鲤鱼馅料，有这么多。 例如，许多人喜欢酿鲫鱼，为馅的配方都包含核桃。 为了让这个菜你需要一个好的炒洋葱，加入坚果，以及切碎。 然后用盐和季节的味道充盈。 高加索美食爱好者可以加入洋葱和坚果混合石榴籽。 制剂的技术的其余部分并没有改变。 但如果有人不喜欢酸奶油，这种成分可以完全用葵花子油或黄油代替，但是油应该不到酸味。

的俄罗斯美食爱好者，可以肯定，会理解为配方“鲤鱼荞麦酿”。 为了准备馅煮 易碎荞麦 和填充用奶油洋葱烤。 您可以添加到煮鸡蛋馅蘑菇，切成小块。

同样受欢迎的馅料鱼类的不同选项，易碎稀饭的基础上编制的。 作为添加剂，各种蔬菜和蘑菇。

即成馅鲤鱼需要，将整个上盘和装饰用蔬菜和新鲜蔬菜。