青蛙腿的最好的食谱

人们有不同的态度 的法国美食。 其中一个主要的菜肴从巴黎来了，是 青蛙腿。 然而，世界公认的美味不敢尝试每。 如果没有出现的话青蛙负面联想，动物的腿，比多汁性和柔软性等会高兴得不得了。 烹调青蛙腿 - 这是一个非常有趣的过程，产生的发白，肉粉色是有点像鸡肉。 最可口的秋季青蛙认为，在夏季期间podsobrali脂肪和有益的营养物质。

有很多种，从“神经质动物”菜肴，以及如何煮蛙腿的问题，不会引起并发症。 他们在炸锅，炸，像烤羊肉串串。 爪子炖，从他们准备美味的滋补汤。

在大城市，你可以轻松地购买冷冻食品。 但是，如果这样的肉是不是在货架上，你不应该得到附近的池塘青蛙，因为不是所有的品种都是可食用的。 适合吃青蛙生长在特殊的苗圃，而供应给他们的大腿是越来越胖。

几乎所有的食谱青蛙腿被减少到预浸成分。 通常烹调前双脚浸泡在水中十二小时。 同时，每两小时要换水肉肿胀，变成白色。

弗莱在泛爪子非常快速和容易。 预先浸泡必要盐肉，卷面粉炒至热葵花籽油呈金黄色。 当盘是几乎准备好，则于此精细poshinkovat大蒜，月桂叶，洋葱nerezanyh加入。 所有这一切都必须很好properchit和炒熟多加些。 当洋葱是软的，加红一点点或 玫瑰酒 ，煮一些腿。 肉变成爽口香嫩：有可能开始尝试。

和食谱青蛙在奶油酱腿。 为了制备所需的华600克肉，30克melenko蒜末和青葱，光束年轻韭菜，鸡汤的升700克奶油60克油，胡椒和盐加入到调味。

浸泡蛙腿必须进行干燥，并切断腿的下部。 鸡汤 烧开，并抛出后脚。 当汤达到沸点再次，他们需要得到的分离器（漂白）。 在热油炖大蒜，青葱，同时直到透明，加obsushennye脚，搅拌，略煎，把所有的木勺子。 然后，取出脚，并在同一容器中加入高汤瓢，慢慢倒入奶油。 所有煮沸，不断搅拌，直到那时，直到你有一个厚厚的酱汁，向其中加入盐，胡椒和切碎的韭菜。 熟在肉汤和烤双腿一盘，倒入热的奶油酱。

这还不是全部食谱青蛙腿，菜品非常多。 在一般情况下，准备绿色生物的传统来自法国沿海地区罗纳河（Rhone），流经国家的一半。 这是在其水域的芦苇赶上了下一班美味。 如今，沼泽原居民的人口已显著下降。 他们来帮助俄罗斯农民谁在法国的产品，质量是从当地一个没有什么两样已经供应。

虽然很多人说，尽管配方青蛙腿的，吃起来味道像鸡，不相信 - 肉特殊，不像别的。 协会寻找那些谁找到它在另一个冒险尝试难这个美好的菜。