面团配方的煎饼各种口味。

嗯，好的煎饼 - blinochki，特别是滚烫的！ 热腾腾，香喷喷的，红润...什么俄罗斯忏悔节表将花费没有他们？ 是的，只有一个地方的情妇不知道自己怎么炉。 诅咒其流行的传闻，称无臂和懒惰。 而为了不被认为是这样的，我们挽起袖子，穿上围裙，到厨房去学习新的食谱！

对于薄饼面团是不同的，通常无酵母或酵母：酸牛奶，酸牛奶和盐水洗涤。 特技飞行表演的家常菜 - 泡芙面团烙饼，也可以是用酵母和一个没有。 油炸煎炸选择特殊，煎饼或铸铁厚厚的底部。 潘涂有不加盐的猪肉脂肪或植物油，然后加热至阴霾。 很多时候，第一个煎饼总是块状获得由于该 烹饪表面 是不够的回暖。 最容易准备煎饼 - 与他们skorodumki并开始我们的小作坊。

面团配方 的煎饼№1。 Skorodumki。

产品：面粉过筛约160克，低脂牛奶2.5杯，2个新鲜鸡蛋，白糖30克，食盐3 C，拉伸。 40-60gr油。

混合的所有部件用搅拌机拂良好。 之前有本单位，根本重要性的连接产品的序列。 因此，例如，以避免结块翻出来，第一餐用温热的液体的少量组合，并且只有那时，加入搅打鸡蛋后，倾的液体体积的其余部分。 和好面之后，就可以开始烘烤

面团配方的煎饼№2。 传统的酵母。

成分：每升水或牛奶的最高类别（2个高大眼镜）的过筛的面粉的320克，2个新鲜鸡蛋增长。 油40克，15克鲜酵母，盐放味，糖30克。

添加在温暖的液体，搅拌所有成分。 不要害怕，如果形成团块，那么他们发酵试验过程中分散。 把打样海绵约3小时。 面团已准备就绪。

配方 的面团的煎饼 №3。 在盐水。

主料：1公升的鲜黄瓜盐水320克面粉，还是多少会取10克纯碱，成长。 油40克。

咸菜倒入苏打水和面粉，后者的数量取决于你到底得到了什么 - 煎饼油条或。 彻底混合所有和鱼苗。 更确切的一点，因为我们正在讨论 煎饼的准备：煎饼的面糊 更多的液体。

对于煎饼测试配方№4.酸奶。

成分：320克的最高类别的过筛的面粉（2个高脚酒杯），4个新鲜鸡蛋，糖30克，酸牛奶2杯生长的。 油60克，盐味。

连接调音台和拂除蛋清所有成分。 蛋白质，分别打它揉后进入面团。 您可以烤。

面团配方的煎饼№5。 西伯利亚酝酿。

产品：面粉将要求1或2种（但不是更高），约1公斤，1升沸腾常温的水（冷或热和音频），0.5升牛奶而不酸度，2-3新鲜鸡蛋（重要）钠盐和10c。

这个配方是特别的，通过一代又一代在同一个家庭鄂木斯克和记录的老年妇女的词语的家庭。 在水（3.4升），在搅拌填充小苏打和盐，则所有节拍直至获得均匀的固体物质粉。 然后，面团应与冷牛奶稀释和混合面团像一个厚厚的奶油。 现在围绕冲泡开水一杯面团，反复搅拌，并给予清凉。 最后一步 - 加入打好的鸡蛋。 最终，我们的面团应该像液体奶油。 这些煎饼更好的猪油炒。

总之，我们说，烹饪煎饼 - 它不仅仅是一个烹调过程中，如果你想国家认同的时刻。 当我们煮，我们接触他们的人，你的家庭几代人的生活。 我想俄罗斯没有成为无根的世界主义者，要知道，爱他的人的传统，包括有关国家的菜肴的准备。