香肠：好吃，不寻常的和多样化的。 香肠 - 什么样的香肠

熟悉欧洲和东方美食美味佳肴是非常丰富了我们同胞的口味看中，打算让她们养成的各种烹饪使用的成分，往往只是令人惊讶的新政党的味道。 大多数人在一个共同的谚语，认为“最好的鱼 - 香肠”，而是一种特殊的后者没有注意到。 像，有煮，熏了，已经干涸 - 这一切都不同。 而对于那些无知的人，这是有道理结识香肠。 这不仅仅是某种以下三种类型的香肠，就会明白在第一口。

如何它的外观和它包含的内容

从表面上看香肠 - 长干香肠，在西班牙制造。 然而，也有不少。 这当然包括辣椒粉（在不同的配方可存在急性和甜）。 也强制性成分是大蒜。

B可以单独使用或猪肉，或与牛肉成分组合使用。 特别是一些外来物种包括马肉，oslyatinu，尤其是罕见的香肠（它可能会作为一个冲击，当然） - 即使肉骡子。

如何有此产品？ 就像香肠 - 请。 但是，您可以和炒香肠。 食谱，假设Cocido，除了它包含的附加成分较多的蔬菜，豌豆（不一定土耳其），它被认为是最伟大的西班牙菜肴之一。 不要去没有这些香肠和世界著名的海鲜饭。 顺便说一句，它被认为是在做的Jabugo最成功的安达卢西亚产品。

什么是与其他独家香肠不同

香肠 - 不仅是西班牙的美食发现。 例如，有非常喜欢的salchichon味道。 但是，如果塞进猪肠以前的香肠是新鲜的，对于第二对前一天馅催肥留下来“休息”。 除了salchichon - 而干燥的亚种，当月晒干，而目前西班牙香肠（这是严格规定的传统，毫无疑问）在其原始形式，以及收购后需要或煮或烤，烤或。 然而，制造商从其他国家，熏肠或vyalyat，那么他们可以在没有进一步烹调食用。

家庭版

它有怎样自己准备这样的好东西一个伟大的想法。 然而，这将是墨西哥，而不是西班牙香肠。 这很简单，但耗费时间。 而鼓捣所必需的成分：2和四分之一公斤明确瘦猪肉（里脊 - 我们的选择）去大蒜2头，牛至的一大勺，少许孜然（碾），龙舌兰酒（粗略地说，一小叠），如葡萄酒醋（带红色）和调料：辣椒粉，辣椒，辣椒，黑胡椒 - 所有音锤。 添加了调味料的味道，但如果你想获得准确香肠的最终结果应该是尖锐的。 配方提供了这样的比例（以克计）：8：8：16：3。 盐 - 只要你喜欢。 最困难的部分将猪肉肠衣（肠）。 查找 - 以3米。

肉切碎，用大蒜，然后研磨混合，并冷却绞肉机。 然后，倒入龙舌兰酒和醋都捏。 百果烤香料引入。 下一步 - 馅。

胆量半小时应在温水中浸泡，再用清水洗净。 制备肉肠衣填充，该绷带10-15厘米，然后在下一个美味的冷藏库内保管，并且当在最好的格栅或烧烤的形式得到的制剂的味道。

辣菜

事实上，你可以只买香肠，煮出来的东西好吃。 例如，西班牙Fasolka炖肉。 250克西班牙香肠必须采取葱，蒜（3瓣），半汤匙青椒（西装和青椒），400克 果汁中的西红柿， 胡萝卜400克任豆，酒，香菜和植物油半杯。

香肠粗切的和油炸。 还有炒洋葱，大蒜和磨碎的胡萝卜。 三分钟后，蔬菜被添加到香肠，以及稍晚 - 西红柿。 然后，倒入葡萄酒和水 - 从液体不应该坚持的组件。 并在烘箱2小时 - 盖上盖子。 然后添加豆类 - 而且还有一个半小时。 烤箱撒上香菜，只是吃后。

你会煮香肠（也就是，我们会告诉你）的家 - 另一个问题。 不过煮好吃的东西值得。