Hychiny用饭食谱

Hychiny肉 - 被认为是高加索地区的许多国家的人民一道菜。 特别是敬畏这种食品卖karachai和Balkars。 Hychiny代表油炸玉米饼。 白人女主人煮上最重要的节日，但往往沉溺于家庭hychiny平日。 多汁的浇头，招标面团有轻微的酸味，香香料和奶油香气 - 那是什么原因导致了流行的菜肴在地球的各个角落。 它曾在不同层次的许多餐饮场所，从小餐馆到最有信誉的餐厅。

面团肉hychiny

白人妇女在许多世纪准备简单但令人难以置信的美味hychiny 肉。 配方 他们是非常简单，只包含最基本的产品。 试验制备工艺复杂特殊，也没有什么不同。

在酸奶，ayran或酸奶传统上用作用于测试的基础。 谁掌握了古典hychiny配方，是家庭主妇加入到水合面团和小苏打，这使它更加郁郁葱葱。 但值得知道有一个在原始配方没有苏打水。 如果面团充分混合，并在其打样花了大量的时间和没有小苏打得到足够的郁郁葱葱。

我们需要准备面团：

• 品脱酪乳或其他酸牛奶饮料;
• 面粉的一公斤;
• 一个鸡蛋;
• 一块黄油（约50克）的;
• 盐少许。

Ajran应在室温下。 我们加入鸡蛋，盐和酥油。 用叉子揉，逐渐加入面粉。 不要使面团太硬，不如更多地关注捏合。 更好的揉好的面团，将美味会变成hychiny肉。

填充

Hychiny熟自制奶酪和大蒜，香草土豆泥，当然，肉末调味。 行家认为，hychiny美味的鸡肉，牛肉，猪肉，但没有什么可以比较的羔羊肉。

为了检验上述配方大约需要填充的半公斤。 通过切碎的羊肉可以加少许猪油或纠结羊的脂肪，碎洋葱，大蒜几碎丁香和一小束的绿色。 根据你的饮食习惯碎盐和胡椒。

你可以煮馅等各种肉类。 完美的hychiny和肉末，熟猪肉和牛肉混合。

准备

Hychiny肉 - 一个相当大的烘烤。 单一产品的规模必须泛匹配。 将面团分成约一个拳头大小的球。 计数的数量和形成切碎肉丸相同的量。

形式蛋糕，放在中间切碎，收集手风琴区域，拉动和减少了光衰。 轻轻压平所得到的珠粒用擀面杖轻轻压延，制作圆饼的形状。

弗莱hychiny在热油中炸至金黄色。 折叠他们堆叠在另一个上。

服务

每个烤产品润滑一块黄油。 中药可以洒整个堆栈hychiny肉，如果需要的话。 照片显示，这个菜看起来很开胃，即使没有额外的装饰。 因此，一些人喜欢在所有没有他们。

还有另一种方式对这种食物喂到表中。 堆栈hychiny快刀切成4块。 带他们更加方便。

通过hychiny可以提交酸奶油酱与香草，香辣调料，番茄汁，自制泡菜。 喝这个菜是传统上一直咸番茄汁，克瓦斯，艾拉。