与鸡肉皮塔组成shaurmy

每个人都在他们的生活至少一次尝到了被称为“沙威玛”菜。 它被出售的街道上，在小酒馆和咖啡馆。 沙威玛可以在家里煮。 它不是那么困难。 但它是有用的这个菜？ 什么是沙威玛？ 什么是使它的成分？ 让我们试着去处理这些问题，但在同一时间学习做饭沙威玛自己。

什么是沙威玛

许多人试图这道菜，但不是每个人都想过的事实沙威玛的一部分。 那么是什么呢？ 沙威玛 - 这东菜，肉，裹在用香料，新鲜蔬菜和酱料薄皮塔饼。 传统上，对于这种特殊的设备准备肉类零食。 这架垂直吐，沿着位于燃烧器。 煎炸肉类切薄层和在盘使用。 原来，嫩滑爽口适当的准备时。

用什么肉

食谱这道菜非常多。 该组合物可以包括任何沙威玛肉。 对于准备，你可以采取羊肉，猪肉，牛肉，鸡肉或火鸡。 在穆斯林国家（土耳其，利比亚）是常用的羊肉或骆驼肉。 这是他们的传统和美食的喜好一致。 在以色列，偏爱肉食鸡肉或火鸡。 在俄罗斯，你可以找到几十个菜谱。 在我国使用不同类型和肉类的成绩。

酱汁

沙威玛的组合物中，除了主要成分 - 肉 - 包括其它调味酱。 他们给的菜以辛辣的原味。 最简单的选项酱 - 番茄酱是蛋黄酱或。 但要沙威玛转向更具表现力，使用香料和调味料。 根据经典的配方，这菜应该是非常尖锐的。 除了酱辣椒根据需要添加的姜黄，孜然和一些其他的调味品。 特殊的味道沙威玛给绿色。 这应该是很多。 它香菜，小茴香，香菜等药材。 所有这些成分可以用酱油相结合，并加入到菜。

类型沙威玛

在皮塔组成shaurmy可能会有所不同。 你可以煮素食沙威玛。 在这种情况下，它只会蔬菜，草药，奶酪和酱。 一些准备这个菜，半成品。 为了这个目的，作为主要成分是用于法兰克福香肠或香肠。 切成块，加酱油和蔬菜。 有与罐头鱼烹饪沙威玛选项，但这个配方是从原来的很远。 以往，作为主要成分使用各种肉类。 但是，如果你煮这道菜自己，在一个皮塔的沙威玛，你可以输入任何配料您的口味。

好处和危害

有没有吃沙威玛什么好处？ 这个问题无法明确回答。 这一切都依赖于一个皮塔的沙威玛的哪一部分。 这种食品可以归因于快餐，这是不认为是有用的。 但是，如果你难为无肉沙威玛，番茄酱和蛋黄酱，但蔬菜和草药，身体应得到满意的维生素一定剂量。 但即使是经典菜，所有的成分是最好的汉堡或热狗。 沙威玛不应该被滥用那些谁拥有与胃肠道问题，而那些谁是肥胖。 我们应该永远记住，这种食品不应该是每一天。

大蒜酱 的沙威玛

此菜可划分为快。 在这种情况下，使用现成的酱料如蛋黄酱或番茄酱。 但是，如果你想给的菜辣，口味独特，最好是自己煮。 这蒜酱，不仅可以在沙威玛使用。 早餐供应从烤鸡翅和肉类菜肴。 如果需要采取4酸奶油，蛋黄酱和酸奶，6个介质蒜瓣，黑和红辣椒和任何香料的大汤匙。 准备酱的过程非常简单。 大蒜应该以任何方式被压碎（chesnokodavkoy或使用磨碎器）。 然后，我们把所有的配料，以香料均匀地分布在液体质量。 蒜酱，这将变得更加美味沙威玛准备。

沙威玛鸡

没有人会认为食物是在家里，更安全，更美味熟食。 此外，许多菜都准备得很干脆。 组成沙威玛鸡 - 是一组可用的产品极少。 你将需要：一个薄皮塔饼400克的鸡肉，一个大萝卜200克，鲜白菜（你可以把北京），200毫升蛋黄酱，番茄酱200毫升和少量芥末（可选）。 让我们先从鸡肉的准备。 它必须煮沸，切成细条。 在细刨丝器三根胡萝卜，以及加入盐，香料，植物油和大蒜。 Shinkuem白菜和用柠檬汁或醋，植物油穿着它。 所有成分都准备好了，它仍然只是削减皮塔面包撕成碎片，因此，这是方便包裹填充。 散布在桌子上的片材，并用番茄酱和蛋黄酱轻轻油脂它。 然后把白菜和肉在它的上面。 接下来，添加胡萝卜倒入少许蛋黄酱。 我们关在一个信封塞到皮塔。 沙威玛准备。 它仍然只是在煎锅或烤箱加热炒它在每边。

沙威玛猪肉

如前所述，这个菜的准备，你可以使用任何类型的肉。 我们提供 的配方沙威玛 猪肉。 采取薄皮塔饼，两个新鲜番茄300克猪肉的，它必须被预油炸或烘烤在烤箱中，两个黄瓜，100克奶酪（可选），一小卷心菜北京或甘蓝，3个去皮蒜瓣，3汤匙天然酸奶，三勺酸奶油，蛋黄酱，盐，香料，药材三大匙。 首先，准备酱。

要做到这一点，混合所有液体成分（酸奶油，蛋黄酱和酸奶）。 然后添加到这个质量蒜泥，切碎的香草，盐和调料的。 您可以根据需要使用任何草药和香料。 肉和蔬菜切成条或任意的形状。 三个奶酪刨丝器，并将其与肉混合。 现在我们去沙威玛的形成。 Lavash润滑酱涂在它的馅。 然后添加更多的根据自己的喜好酱和关闭皮塔饼在一个信封。 然后shaurmu油炸在煎锅在烘箱中进行烘焙，在微波炉中或Aerogrill加热。 你可以选择任何的治疗选择。 最好吃这个菜热或温的形式。

一些提示

传统上，为馅裹沙威玛在皮塔饼，但它成功地取代了薄亚美尼亚lavash，这应该永远是新鲜的。 为了提高菜的味道，有必要适当地煮的肉。 它被切成鱼片，轻轻击退。 然后腌的肉好。 猪肉白葡萄酒，苹果酒或葡萄酒醋腌制。 此外，添加香料（胡椒，月桂叶）。 要使用红酒醋，柠檬，洋葱，香料准备牛肉。 鸡肉是更好的蛋黄酱腌。 肉类在明火沙威玛最好烤，但在家里，你可以用干煎锅或aerogrill。

灌装shaurmy可能会有所不同。 成品韩国胡萝卜可用于加快这一进程。 不寻常的味道赋予菜咸黄瓜，切成细条。 它占有特殊地位的酱油。 您可以使用现成的：格鲁吉亚“tkemali”或糖醋中国。 不要用酱油过分，因为它可以在加热流动。

以克组合物沙威玛不能被准确地确定。 一切都是通过眼睛完成，取决于个人喜好。 对于美食爱好者去的有滋有味，你可以添加更多的酱和热性香料。 有人喜欢蔬菜和香草，并有人给手掌肉产品。 顺便说一句，绿色扮演这个菜了重要的作用，它应该是一个不少。 库克快乐和raduyte亲人美味又健康的食物！