乌克兰罗宋汤，秘方

的象征乌克兰美食 ，熏肉和“gorilka”沿古时认为这将在本文中呈现的乌克兰罗宋汤食谱。 与大蒜面包圈， 但随着酸奶油，他赢得了众多食客的心和胃远远超出了乌克兰。

在每个区域的乌克兰罗宋汤的配方。 此外，每个女人都优于其他知道如何做饭。

因此， 乌克兰罗宋汤 -食谱

为了将熬2升罗宋汤，我们需要对骨（骨是越厚越好）的一块肉，重约半公斤。 这与其说是 - 它是在这个过程中煮沸。 肉可以采取任何例如，在半猪肉和牛肉。 从骨子里肉不要分开，只是冲洗并扔进锅里。 盖上盖子，等沸腾。 同时，女人的拳头三个干净的土豆大小。 “Bulba”（如在乌克兰西部的叫法），洗净，切成立方体1,5h1,5厘米大小。在一个碗中加少许水，待用简要土豆。 因此，我们给予撤销多余的淀粉。

回到我们的肉汤。 当肉煮沸，这样做更安静火，加盐调味。 稻壳洋葱小于平均，粘贴到它（以免赶上整锅）2个大豌豆和香的事情3-4黑胡椒。 把肉汤。

继续煮罗宋汤乌克兰语配方也不是很复杂，主要规则 - 新鲜蔬菜和遵守其烹饪的顺序。 接下来，过程不用盖子炖。 我们有15分钟，煮zazharku。 为此，我们需要：不是非常大洋葱 - 1件，甜菜 - 200克西红柿红 - 300G和鲜辣椒（最好是黄色的辣椒，但有过，因为他是） - 1个，胡萝卜中 - 2个。一小片熏肉的无皮和肉约2汤匙植物油。 清除甜菜，胡萝卜，洋葱，辣椒，从和西红柿去皮，以前用开水烫。

现在，把所有的蔬菜除了洋葱和西红柿，分为两个部分。 其中一个胡萝卜和甜菜的擦上粗擦菜板。 同时，我们扔在熏肉片的冷锅，并把它在火。 现在，剁葱切成小块，西红柿和辣椒的平方。 西红柿种子不能提取 - 所以多汁。 当我们切的蔬菜，则可以从土豆沥干水，把它扔进肉汤，取出香料和肉的一段预先的灯泡。

现在，倒入油倒入锅内和传播磨碎的胡萝卜和甜菜。 印章其余的蔬菜，“匹配”，辣椒 - 条横向，待用。 再放入锅里用切碎的洋葱和辣椒。 烤。

最后需要补充zazharku切碎的西红柿和辣椒。 混合，降低火上，加入2汤匙清汤，并盖上盖子。 文火煮2分钟，只要案件的本质，但shinkuem白菜半公斤。 一旦zazharki放出来了，加入切碎的甜菜和胡萝卜，这是搅匀，赛季新鲜黑胡椒调味。 一分钟后zazharku可以与肉汤连接。

现在，盖上锅盖盖和煮滚。 一旦汤烧开，倒入它的白菜，给他一点点熬。 然后，熄灭火焰，放入锅内叶lavrushki（当汤已经冷却，香叶应该除去，以避免苦味），添加纯化并轻轻向下压韭黄，盖上盖子，并给罗宋汤酿造。 最美味的汤 - 昨天。 这个菜，乌克兰罗宋汤食谱每个女人不同的补充，与成分，总是独一无二的原创即兴的味道。

服务应该是传统酸奶油，切碎的草药和大蒜油条。 如果在平板和勺子值得的 - 这是一个明确的信号，一个非常真实的乌克兰罗宋汤食谱可以修改自己的喜好。