什么是独特的鱼Chekhon：美味的食谱为假期

鱼类生活在淡水河流，水库和湖泊。 此外，其居住地区是 海洋（里海， 咸咸，波罗的海，黑色）的任何盐度 - 鱼是无懈可击，适应任何条件下的实际。 最多的是拉多加，奥尼加湖泊的半洄游学校养鱼。

到目前为止，这种鱼类的数量显着下降，在一些地区（切尔卡尔湖， 狄更斯河， 塞维斯基顿涅茨克 河 ），禁止捕捞。 在这些地区，鱼类受到法律保护。 Chekhon的形状与鲤鱼不同。 她的身体平坦而细长，像一个冷武器 - 一个军刀。 钓鱼者喜欢狩猎，因为捕捉的过程很容易 - 鱼che子迅速啄在蠕虫上。 美食家爱它，因为它的营养价值和特殊的味道。

有用的属性

鱼的肉柔软，嫩，甜，味道宜人，香气浓浓。 唯一的缺点 - 存在大量的小骨头。 尽管有这种小小的误会，很多人都吃它，因为鱼对身体非常有用。 维生素，微量元素和微量元素含量很大：

- 锌 - 改善头发生长，负责CNS病情;

- 氟化物 - 参与骨骼和牙本质的形成;

- 镍 - 促进细胞的适当形成和生长;

- 钼 - 负责生长和代谢过程，也可以去除尿酸。

因为它是低过敏性的，所以可以让Chekhon甚至给小孩子。 Chekhon - 鱼（照片附加），其营养状况独特。 在肉中有许多蛋白质物质和少量的脂肪。 有关信息：最富脂肪的捷克人生活在亚速海和唐河以及里海的低脂肪。

如何使用？

在准备之前，有必要去除内脏，鳍和鳞片。 用奶油酱获得的鱼原味可口，在烤箱中烘烤或在面包屑上油炸。 哇从这种鱼没有煮熟，因为汤不是很美味，因为汤是用其他品种的肉。 在世界许多地区和国家，它正在干燥。 干鱼肉非常多汁，低脂肪，适合啤酒。

在vyalenem chekhon gible之前，但它不会从秤上清除。 然后将其放入即用的盐水溶液中，从上方按压一下，放置15小时腌制。 车臣对任何酱油和蔬菜都很好。 在烤箱和炸油 中 获得美味的 鱼类菜肴 。 为了增加味道，加入姜，柠檬汁和大蒜的根。

分层鱼捷克：烹饪食谱

产品：一磅鱼，胡萝卜，茄子（2个），3个鸡蛋，20克明胶，盐味，莳萝，柠檬。

鱼在盐水中煮沸约20分钟，将茄子清洗干净，切成薄圈，稍微盐渍并从两边油炸。 胡萝卜与鸡蛋煮沸。

明胶倒入冷水中并在低温下融化（在水浴中）。

清洁鸡蛋 - 去除蛋白质和蛋黄，并分开擦拭。 类似地，我们做胡萝卜。

我们把煮沸的鱼从骨头和皮肤中分开，切成板（就像这样）。 采取深圆形/形状形成盘子。 首先布置磨碎的松鼠，然后是茄子，下一层 - 鱼，然后胡萝卜，蛋黄，最后一层将是Chekhon。 用融化的明胶填充几乎准备好的盘子，装饰着柠檬片和草本植物。 我们在冰箱里离开了半小时。 结果是一个惊人的凝胶。 菜的味道 - 舔你的手指！