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从红色的鱼肉饼:最好的食谱和烹饪特

鱼饼 很容易成为一个好吃的替代从肉末传统产品。 而要充分利用这个菜,建议煮鲑鱼的肉片。 而需要购买这种昂贵的鲑鱼。 它适合作为家庭的鲑鱼如鲑鱼,鲑,银鲑,辛和别人的这些成员。

烹饪美味的酥鱼的秘密

准备鲑鱼肉饼的的过程中有一个必须要考虑得到真正美味和美丽的菜其自身的特点:

  1. 通常情况下,鱼糜一致性太液。 从难以形成一个美丽的红色的鱼肉饼,再加上他们可以在煎炸过程中土崩瓦解。 因此,而不是泡面包屑的馅是最好添加一个厚厚的土豆泥。 肉饼作为软获得,但其形成的过程中会流向更容易和更快。
  2. 如果牛肉,相反,会太干,有必要加入少许奶油或黄油。
  3. 没有取得进球的红色的鱼口感细腻,不添加到馅太多香料,洋葱,大蒜和辣椒。

从肉饼 一个红色的鱼:配方 传统切碎

经典食谱鱼饼几乎不从类似肉不同。 同时,鱼肉更加柔嫩。 用绞肉机中制备的碎鱼肉(1公斤),静止浸泡面包中加入(200克),洋葱和蛋(2个)。 将所得的上述组分的物料冷却半小时。

同时,它涂在面粉和面包屑。 这是必要的,和滚动形成的细长形状的物品,然后在植物油炒他们。 为了从红色的鱼做出最美味的汉堡,他们应该在泛用在烤箱黄油块,然后5分钟油炸后移。 最好是把与大米或蔬菜表。

鲑鱼的食谱肉饼

这个配方中的所有烹饪肉饼的优势是,他们同样美味甚至冷酷。 它们可用于三明治,并作为首发出场。

根据该配方红色鱼肉片(500克)应切断中型立方体,和洋葱细格栅,以及奶酪(100克)。 然后添加蛋黄酱(30毫升),马铃薯淀粉(3汤匙勺),鸡蛋(2个),一些盐和胡椒(适量)。 肉末放入冰箱凉了半小时。

鲑鱼肉饼需要与植物油锅作为油条炒,铺设碎勺。 酸奶油酱和蔬菜配菜即成。

饮食肉饼蒸鲑鱼

在这个配方熟肉饼,获得如此微妙,他们可以提供的午餐,甚至给孩子。 这种鱼是最好买一个少油腻,如银大马哈鱼和粉红鲑鱼。

首先,我们需要在膏浸泡(4汤匙勺)的罚款燕麦片,不需要烹饪(5艺术。汤匙)。 然后粉碎刀鱼(0.5 kg)至肉的状态。 以下加入大蒜(2个丁香),½洋葱,鸡蛋2个,草药,磨碎的奶酪(150克)。 将所得到的切碎的移位溶胀薄片和盐。 发送大量的鱼在冰箱45分钟。

在这之后,形成肉末红色的鱼肉饼。 菜是在双锅炉煮25分钟。

从鲑鱼和土豆脆皮炸肉饼

通常肉饼制备马铃薯泥,有时通过添加肉饼真菌或肉末的中间填充。 但是,同样的技术可以熟肉饼红色的鱼,最美味的食谱如下。

首先,你需要煮土豆(2-3块茎),使他冰沙和有点凉。 然后采取鲑鱼(0.6千克),研细用刀斩它,挤压加大蒜(5个齿),红辣椒,盐,金格·罗特。 连接质量鱼和土豆馅饼的形式。 重要的是,馅是一个厚厚的一致性,否则油炸时,产品将土崩瓦解。

形饼蘸有蛋液碗里,然后在饼干面包屑滚动。 弗莱在油炸锅或煎锅有大量植物油。

红色的鱼基辅鸡

传统的鸡基辅,从鸡胸肉里面的调味酱制成 - 这道菜,这是公认的世界上最好的之一。 但欧洲人取得了他们的这一配方的变化,现在高兴地炒同样的汉堡,但是从红色的鱼。 下面我们透露他们做饭的所有功能。

为了使鱼肉饼红,你需要开始准备多汁的填充。 为了这个目的,软化的黄油添加挤出大蒜(1个丁香),莳萝和盐(如油不是盐)。 从所得物质以形成薄的香肠,在箔包裹,并在冰箱中发送20分钟。

这时,使馅。 为此目的,任何鲑鱼(200克)研磨在搅拌器或研磨机,加入切碎的刺山柑(2汤匙。勺),1个鸡蛋,香草(可选),浸泡在牛奶和按压面包(2片)。 如果质量得到水样,倒入少许切碎面包屑。 为了形成饼,卷在面包屑,并在冰箱发送10分钟。 然后,从准备黄油切掉一小片,并把它们扔掉冷冻汉堡。 再次涂面包屑和发送到盘与加热的植物油(300-400毫升)。

与准备肉片 脆 掏出纸巾上,之后他们可以享用午餐或晚餐提交。

从鲑鱼罐头肉饼

很快就可以从煮鲑鱼罐头的美味汉堡。 要做到这一点,首先需要煮土豆和其捣碎成泥。 然后在粉红鲑鱼添加它(2瓶200克),3汤匙。 匙解冻青豆,热情和柠檬汁(1汤匙勺),香菜和韭菜(总2汤匙。匙),面包屑(¼杯),盐和胡椒。

从得到的碎形式 鱼饼 三文鱼。 从这个数字的成分应该有8种产品。 用喷雾器的帮助下加入到泛植物油炒他们,直到他们变成金黄色。

从红色鱼猪排

许多家庭主妇常鱼饼转干。 为了使更多的菜肉质增加猪肉鱼肉或有点胖。 由此获得 嫩肉片 从鲑鱼,最美味的食谱如下。

首先,你需要从他的硬壳(两件)在牛奶中浸泡一点点面包,预减。 此时,在研磨搅拌机 鱼片, 然后将洋葱和大蒜通过新闻(二丁香)挤。 连接到音频鱼缸(0.5千克)和碎牛肉(0.25千克),洋葱,大蒜,盐,胡椒和压制面包。 形成肉饼并简要炸得每边。 然后将产物转移到一个耐火锅,从上面,它们被油炸倒油,加水(100mL)中,盖和在烘箱中(180度)发送它。 40分钟后汉堡准备好了。 最令人惊奇的是,它们的味道得到完全鱼和猪肉没有感觉到。

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