土豆炒蘑菇烹饪

当然，不是每个人都有在森林走路，收集真实的森林蘑菇的机会。 不过幸运的是，今天几乎无处不开始出售新鲜或新鲜冷冻的蘑菇 - 蘑菇，香菇，鸡油菌。 因此，如果有煮蘑菇菜的愿望，就没有必要进入森林，它足以访问任何超市。

蘑菇 - 一种多功能产品，准备沙拉，汤，主菜。 这里，例如，你怎么可以煮 炒蘑菇 有土豆。

如果你有土豆，不能清洗，只是不够好，用刷子清洗。 马铃薯收获去年，当然，最好是清洗。 然后，你需要土豆切块或片，只要你喜欢，然后用冷水冲洗，洗完淀粉。 将洗涤过的土豆应该是在漏勺或在纸巾上干燥。

的芯片制备成功的主要秘诀是，它应该在有足够的油井加热的锅只有传播，做饭高热量的过程的开始，搅拌焦黄片，但不被烧毁。

但是，你需要盐土豆后，它已经变软，切片或不保留其形状。

虽然我们的 土豆炒， 我们采取另一种锅，炒它切碎的洋葱。 然后将蘑菇添加到从包葱，无需除霜。 蘑菇会分泌一种液体，并将其自生自灭。 蘑菇应立即加入盐和任选的任何其他调味料。 当液体沸腾了，增加了蘑菇和酸奶油，减少热量，推出了五分钟，盖下。 如果你使用一个家，是很厚的霜，你需要添加到蘑菇少许水。

因此，我们必须在一个平底锅准备 烤土豆， 另一方面-在酸奶炒蘑菇。 上的菜土豆的一侧传播，另 - 蘑菇的一部分，撒上草药和服务。

但是，这仅仅是一个菜肴的准备的变种，用于烹饪 - 这是，首先，创造力和即兴创作。 例如，你可以用一个煎锅土豆炒蘑菇。

我们需要的土豆一斤250克蜂蜜木耳的，一个洋葱，蒜，盐，三个丁香 调味蔬菜 油。 香菇（鲜和冷冻），您必须首先沸腾。

清洗装土豆（年轻人都能轻松彻底洗净），切成片，并再次我obsushivayut。 新土豆可以切成六或八件（视大小而定），但比老切成条状更好。 洋葱切成半圈，大蒜研磨。 对于这个菜是更好地使用红洋葱色拉，因为它有一个不太强烈的气味。

倒入油倒入锅内，并给它一个好温暖，再倒入土豆片，炒，不要忘了搅拌。 当覆盖着褐化地壳土豆切片，加入蘑菇，继续炒。 经过五分钟倒入洋葱，蒜，盐土豆和季节的味道炒蘑菇。

继续油炸，减少加热和偶尔搅拌，直到直到它到达熟土豆。 我应该盖上盖子锅？ 这里有一个警告。 在一方面，盖下的土豆会“达到标准”，并在其他 - 盖下的准备得到土豆水煮，不炒味道。 所以，如果用土豆油炸食品蘑菇的准备过程中你决定要盖上盖子的锅，一小会儿，以免破坏味道。

之后，土豆薄片软，菜已准备就绪。 传播它放在盘子里，并用草药撒。 很好小屋蘑菇和土豆冷鲜酸奶油和葱。