在坛子里腌西红柿 - 美味，也从没有人能拒绝！

腌西红柿 的罐子！ 这是一个完整的同义词词组“世界zakuson”。 这个可爱的所有产品在任何餐 - 一个节日，家庭，友好，来宾。 他们像泡菜，像蜂蜜vinnipuhovsky：在这里，他们是-但他们只是不！ 在他们奢侈的泡菜， - 歌团经过一夜的一个早晨：玻璃内的瞬间治愈所有从宿醉的症状的人。

好了，够吃不消的。 否则，这些线路的作者辐射风险唾液，而不是附加的文字。 现在，您将看到一个精致的呈现 食谱美味的西红柿 在坛子里，但并不孤单。

真的！ 由于从桶！

Zagotovte1.5升罐子。 在每公斤必须适合用密，半辣椒中型番茄皮，切成圈，粗碎莳萝，辣根，蒜瓣3-4，减半，10-15珠黑胡椒苦和月桂叶。 如果你有充足的樱叶和/或黑加仑的 - 也是可能的。 在盐水将水和盐（每升60克）。

番茄，香草，大蒜，怎么洗。 在清洁，干燥罐放茴香，辣根，大蒜，黑胡椒，离开了。 之后他们 - 西红柿和辣椒。 煮热盐水并倒入罐（将约半升）。 放入碗中每个罐子 - 和一个为期三天的腌制。 顶盖（不包括！）塑料盖。 在体积发酵泡菜的增加，将导致盆地。

在酸洗罐的端部，以除去顶部的泡沫，倒入盐水放入锅内，其中再次从它除去泡沫煮沸5分钟，。 另外，准备补充盐水。 西红柿，而不是从罐服用，在流水下冲洗。 倒入沸腾的老卤水，把新。 卷起，翻身，让冷却。 在冬季，打开罐子腌西红柿 - 并饱眼福！

与“扫帚”盐渍

下面的食谱是用于罐头西红柿，如“精华” - 每个人都知道他们。 重要的是，他们内心均匀红色，无白杆。 一个甜蜜的灵魂“霜”三公斤适合在两个三升的罐子。 同时，他们应该是没有尾巴和支撑副本。

但首先，你需要在市场上买的，“祖母”，“扫帚”的盐析。 其组成可以不同，但结果永远是优秀的。 洗“扫帚”应如此切断为获得作品不再匹配，和切片搅匀混合均匀。 这并不意味着，每家银行的点缀下，以完全覆盖（它应该保持大致相同。）此外，还发送了十几个豌豆黑胡椒，三 - 香和一对月桂叶和丁香花蕾的。

直到洗西红柿伺机而动，准备盐溶液（每升200-250克盐，和石头，大的和不加碘任何情况下！）。 试论银行将需要250-300g的盐水，这在热倒所有的调料。 只有经过与未处理（！），蒜西红柿被送到银行。 残余切片“扫帚”顶契合。 银行居首普通冷水，盖上盖子己轻轻摇晃，翻转为内连盐分布。

三天的银行是一个温暖明亮的地方（而不是在阳光直射），则至少两周 - 在冰箱里或阳台上（如感冒），或在地窖里。 在坛子里腌这一时期西红柿，这样煮好后，就可以开始尝试。 和钦佩，当然。

而本周将不会通过

而如果它是绝对无法忍受，等待两个星期，有点尿不 - 这里有一个快速腌制西红柿！ 成分：番茄果实（成熟但不软的），香菜，莳萝，芹菜（对于大的光束），大蒜的4-5丁香和切成两半纵向辣椒。 樱桃或橡树叶子也很有用。

西红柿和青菜洗净，干燥。 香草，辣椒和大蒜躺在银行的底部，然后 - 减半番茄，过 - 与小绿叶大蒜。 卤水：在沸水中（5升），加5汤匙 盐与滑动，和两倍的糖。 倒入开水盐水罐，盖上盖子。 恪守日在一个房间里在冰箱3天 - 急忙煮熟的西红柿在坛子里腌做好准备！