如何使“Gedlibzhe”：配方和烹调食物的选择

其中最流行的菜肴 卡巴尔达菜肴 被认为是“Gedlibzhe”。 其制剂的配方是众所周知的任何地方的女主人。 通常情况下，没有这样的惊喜，没有成本，没有庆祝活动。 事实上，这种原盘可以看作是民族美食卡巴尔达人的真正标志。 但是，您可以用不同的方式做准备。 一个很好的例子是值得考虑的一些最有趣的选项。

经典版

对于那些谁爱家禽肉类，一定要像“Gedlibzhe”，其配方是由当地厨师卡巴尔达创造了很多年前。 作为一项规则，它的准备，您需要：

• 鸡尸体;
• 1个洋葱;
• 盐;
• 辣椒粉;
• 2韭菜;
• 花椒;
• 60克面粉;
• 酸奶油。

产品均采用最常见的，但它们产生一种优越的“Gedlibzhe”。 其制剂的配方很简单：

1. 首先，鸡要洗净，然后将其分成小份。 拆开胴体更好的关节，不使用厨房前嫌。 所以，你可以避免不必要的骨头碎片。
2. 肉碎必须宽松，盐和胡椒撒。
3. 在那之后，他们必须在深锅，小火煮放下，完全在自己的果汁覆盖。
4. 一旦肉准备好了，应该轻轻炒。 对于这个多余的脂肪不是必需的。 这是不够火过程中形成的。
5. 添加到肉切碎的洋葱和大蒜，面粉和辣椒一点的。 所有这一切都应该是一个很好的轰动，炒。
6. 进入酸奶油。 其数额将取决于个人的口味喜好。
7. 倒水的产品，使他们完全用液体覆盖。
8. 煨通过低热量10分钟。

原来惊人的鸡酱，将在烹饪艺术打动甚至是大专家。

全部更换

一些专家认为，它不是那么必要准备“Gedlibzhe”。 配方，他们认为，应该包含一只鸡自己下列成分：

• ½肉汤的杯;
• 2分葱;
• 盐;
• 奶油200毫升;
• 4韭菜;
• 汤匙辣椒和胡椒。

一种制备这样的培养皿方法有点类似于前面的实施例：

1. 首先鸡被划分成片，胡椒粉，盐，然后炒他们在植物油7分钟，不停地转，避免粘连。
2. 做一个最小火煮，覆盖25分钟。
3. 在此期间，形成了许多果汁。 它需要被蒸发。 要做到这一点，打开盖子，等待锅只剩下肉和脂肪。
4. 加入切碎的大蒜和洋葱。
5. 进入霜，再倒入所有的汤。
6. 逐步加入面粉，混合内容再煮10分钟。

这个菜的外观和精致的香气本身引起食欲。

另一种选择

在北高加索地区，当地人都非常喜欢“Gedlibzhe”的。 配方在英kabarda具有两个独立的制剂实施例。 在第一种情况与肉酱汁在一个锅煮熟，和第二 - 分开。 这几乎没有变化的结果。 然而，初学者家庭主妇更喜欢第二个选项。 对他来说，你需要以下组件：

• 鸡体重小于1公斤;
• 一杯酸奶;
• 3分葱;
• 向日葵油50毫升;
• 5个韭菜;
• 3克地面红辣椒和辣椒的;
• 盐20克;
• 茶匙咖喱;
• 香菜。

烹饪过程由几部分组成：

1. 首先，尸体应该分成片，然后炒他们在沸腾的油。 在此之后，泛必须有盖覆盖，使更少的热量，并继续处理大约半小时。
2. 为了准备酱第一步一起随机切碎的洋葱和大蒜需要在植物油炒。 从字面上看在5分钟后，他获得一片金黄。 泛的内容，你需要转移到一个搅拌机和他鞭打它原浆。
3. 添加配方香料，药材切碎的休息，拌匀。
4. 在深锅或水壶质量偏移，倒入肉汤，再加入多一点的水。
5. 勺酱油炸肉，焖盖15分钟。

这道菜所用的最好的装饰是土豆泥。

原来的解决方案

每个女人都看到了他自己的方式在特定的菜。 对于她自己的版本是真正的鸡“Gedlibzhe”。 食谱一个不太常用的选项包括以下产品套件：

• 将1kg鸡;
• 的牛奶300毫升;
• 洋葱;
• 盐;
• 3韭菜;
• 1个加工干酪;
• 任何调料。

这个方法很简单，但很原始：

1. 划分胎体成几个部分。 在这种情况下，件应不会太小。 然后，失去了果汁的一部分，他们变得相当干燥，无味。
2. 鸡片必须像往常一样，在石油双方鱼苗。 之后，他们需要转移到一个深锅。
3. 单独地，制备填充。 要做到这一点，必须用捣碎的大蒜驻扎洋葱圈，磨碎的奶酪和调味料加入牛奶。
4. 倒入熟肉制品混合焖煮的掩护下20分钟。

这个配方是只能依稀的经典版本，但是味道，他并不逊色于他。

简单又好吃

还有一个有趣的选择“Gedlibzhe”。 食谱照片将清楚地了解它。 使用主成分的组成如下：

• 600克鸡肉（大腿和鼓槌）的;
• 30克面粉;
• 盐;
• 60毫升植物油;
• 一杯水;
• 4汤匙的低脂酸奶油;
• 150克蘑菇;
• 10克香菜;
• 郁金;
• 磨黑胡椒。

该过程的描述：

1. 在洗涤和干燥与盐肉并在热油油炸。 对于金黄色将至少需要一个半小时。
2. 任意切碎的洋葱炸至金黄色。
3. 搅拌机，搅打成冰沙。
4. 逐步引入面粉，姜黄和奶油。
5. 加入盐，胡椒粉，少许水，搅拌均匀，倒入平底锅或深煎锅。
6. 将该混合物放入炸肉切片蘑菇片，煮20分钟，关紧盖子。

几乎不需要这样的菜配菜。 这将是足够的新鲜蔬菜和黑面包几片。