如何准备茄子沙拉

茄子，它向我们走来，从印度，很多人错误地认为蔬菜。 事实上，他 - 浆果。 甚至一些 - 订单茄科。 但是，相对于一种有毒植物，茄子非常有用和美味的黑色小水果。 因此，在我国也被亲切地称为“小蓝”。 然而，从茄子中的危险相对还是有件事让。 它 - 龙葵素，赋予原浆果苦味的物质。 因此，茄子沙拉 他们从来没有“svezhatiny”蔬菜脆脆小吃。 大多数情况下这种伪蔬菜进行烘烤。

水果的选择

与鱼子酱细胞和其他小吃，沙拉茄子 有一点不成熟的浆果准备。 Sinenkie应牢固，小，光滑，皮肤有光泽。 即使他们是温和的口感和味道不苦 - 不相信：龙葵素的必然表现出来，如果你不做出一个简单的小程序。 切水果的“垫片”（也可以预清洗从皮肤sinenkie，但这并不是必要的一些食谱）。 倍roundels托盘和撒上盐。 离开他们这么一小时。

基础产品的进一步制备

在此时间后，水分排出，并在冷的流动自来水洗唛垫圈。 因此，我们已经消除了苦味物质，你就可以开始实际的烹饪。 茄子沙拉 通常是由油炸小蓝的。 他们是泡好厨房纸巾，以避免在一个煎锅飞溅，并扩散到热油。 炒，直到他们需要焦黄。 如果我们忽视腌制，洗涤和obsushivaniya，茄子vberut的过程中所有的石油和变得过于油腻无味。

哪些产品添加到茄子沙拉

由于sinenkie添加到油炸形式的盘，而大部分的其它成分也受任何烹饪：腌制，烹饪，盐腌或烟熏。 抑制不住的想象，因为在这种浆果沙拉是适用于所有。 尝试添加咸菜和酸豆的辣味。 求精石榴种子。 熏鸡的饱腹感。 腌制橄榄，奶酪，奶酪，韩国胡萝卜，炒蘑菇 - 这一切太清楚一点点蓝，也可以添加到茄子沙拉。 食谱 这种小吃有世界里，唯一已知的这种虚假的蔬菜几乎所有的国家。

来自小蓝最有名的小吃

该品种为最生动，深受人们的喜爱食谱的大概是 茄子沙拉 韩语。 他的食谱我们给。 两个小未成熟的浆果洗净切细半圆。 我们进行油炸小蓝一切准备工作。 两个胡萝卜和两个洋葱切丝半圆。 从种子清洗两个青椒，切成条状。 添加到冷却的烤蔬菜质量sinenkie。 这道菜的秘密 - 他的加油站。 混合的6％，苹果醋和酱油一匙植物油五汤匙。 充分摇动，在一个单独的碗，然后倒入菜。 为了准备一份沙拉是电源之前几个小时。 这是为了确保所有组件都彻底浸泡酱油和软化。 沙拉碗与盖应该站在约8-9小时冰箱。