食品和饮料食谱

如何在冬季烤箱晒干的西红柿和微波炉准备

过冬晒干的西红柿可以在几个方面有所收获:从利用阳光和热量(即,要做到这一点,例如,在屋顶上),以更多的高科技设备(烤箱,微波炉,或特殊的 蔬菜烘干机)。 作为配方给定工件,所以一般不非常依赖于干燥方法,并且可以区别仅香料和烹饪时间。

配方晒干的西红柿在微波冬季

在这种情况下使用的部件的数量是基于该装置的平均容量。 8个介质西红柿需要一点盐,3瓣大蒜,干罗勒和牛至和橄榄油4汤匙的。

之前你煮番茄干过冬,它们洗净,切成两半,取出种子(在这种情况下,他们不使用)。 制备西红柿冲压在深锅,其可以被放置在微波炉中,并用调味盐洒包括5分钟的最大功率。 然后,他们应该冷静10-15分钟,将液体倒入另一个容器,并添加油。 西红柿在微波再次置于,但对于在最大输出3分钟。 酷,西红柿可以放入无菌罐,倒入液体和盖子。 让他们更好地在冰箱里。 晒干的番茄此方法是最快的,但它们是专门储存在低温,并且在口味显著不如别人。 因此,当足够的时间量,最好使用另一种选择。

晒干的 西红柿冬季 在烤箱

这个较长的过程西红柿工件可以被认为古典 地中海。 成分的比例将是相同的如前面的情况下,仅需要油约100ml。 烤箱西红柿适合比微波更高,从而使产品的数量可以安全地增加了2-3倍。 西红柿,如前面的情况下,洗净,切和从种子释放。 然后,他们被抹了油的烤盘皮肤一侧向下蔓延,加入盐,调料洒和发送vyalitsya。 使它作为适度热(100℃)烘箱中3-4小时。 烘烤关好后留在车内,直到凉。 在放置一瓣大蒜,略柿子椒,月桂叶,然后铺在上面干番茄无菌玻璃瓶的底部。 在冬季,他们留下来保存在阴凉的地方,海湾石油和盖紧盖子。 在烹调蔬菜失去了几乎所有的水分,从而强烈地减小体积,这样从2-3公斤的结果只是一个小罐子最终产品。

在干燥器中干番茄

此设备的持有人不具有保持炉时间长(这是主要缺点)。 制备的番茄(洗净,切并从种子移除)在干燥器中的层1布置。 的更彻底的芯被选择,则更少的时间会在干燥过程中花费。 然后,设备已打开,等到西红柿变得足够脱水(在这种情况下,他们不应该打破)。 当使用干燥器香料加入已经后的番茄达到所希望的稠度。 它们被放置在层在无菌容器中,与盐,药草和蒜泥洒。 浇油在上面盖章。 商店,如前面的情况下,在寒冷。 西红柿,煮在烤箱中,没有从以前的版本不同。 唯一的区别是,在干燥女主人可以使用炉的过程。

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