如何在剁碎的肉类的基辅做美味的切片

现代烹饪世界已知的切片品种之一，是基辅的一个饼干。 传统上它是由鸡，仔细殴打鱼片制成的。 最初，在准备肉的过程中，用锤子将新鲜的火腿推入锤子 。 这给了成品馅饼令人难以置信的微妙，奶油味道。 稍后，当这种着名的菜的生产被投入生产时，冷油以卷状包裹在鱼片上。 同时，各种调味料，香料，磨碎的奶酪，蛋黄，蘑菇和草药开始被添加到油中。 在基辅与奶酪的炸肉条是令人难以置信的美味和原创，因为，例如，融化的奶酪在填充给菜一个特殊的心情。 该选项完美地使经典食谱多样化。

在被殴打的鸡蛋预先涂抹，浸在面包屑上，在基辅的炸肉排被烤油炸，并在一个小便器上。 传统上，在其末端之一中，固定有一只鸡骨骨，因为从乳房取出的肉排被用作切片。 在桌子上放置时，将一张装饰纸文件夹放在骨头上，通常的菜肴变得节日优雅。

基辅每年都有改良的 食谱 ，而现代家庭主妇现在越来越多地使用，而不是单一的鸡肉肉馅。 也许，因为它比购买和切割整个鸟胴体便宜，或者因为它更快更习惯。 但是，就这样，基辅的肉丸从基辅的产品中切碎，这是真的，传统的小吃。 但是，它们的味道，制备的特异性以及与其中的绿色的壮丽的奶油填充物保持不变。

在剁碎的肉中烹制基辅的美味炸肉排很简单。

您将需要：鸡肉（优选大腿面包和乳房） - 约1公斤，新鲜猪肉脂肪 - 200克，生鸡蛋 - 2片，生牛奶 - 500毫升，黄油 - 100克，荷兰芹，莳萝，柠檬果汁约2汤匙 L.，相同量的小麦粉，面包屑，盐，胡椒粉和植物油煎炸。

制备方法：猪肉和鸡肉滚动通过绞肉机，季节与香料和盐，驱动在一个鸡蛋，倒入牛奶（眼睛）和混合好。 馅料已经准备好了 现在我们准备填充：排序，洗涤和切碎绿色，将其加入软化的油中，倒入柠檬汁中，混合，将混合物分成10份相同的份数并放入冷藏箱中。 现在你需要煮鸡蛋：在牛奶中稀释蛋，盐，倒入一点面粉，彻底混合，以免形成面粉豆。

在基辅从肉制成切片之后，将其分成10份相同的份量，并制成薄的玉米粉圆饼。 在每个平板中间放置冷绿色油混合物，并形成一个椭圆形的切片，然后将其浸入面糊中，甚至稍微浸泡在面包屑中，然后卷入面包屑。 在一个厚厚的煎锅里，植物油壁厚，在基辅的切碎的肉被炸，直到他们开胃，酥脆的金黄外壳，然后烘烤直到在烤箱里煮熟。 在约200度的温度下，基辅在烤箱中的切片大约需要15分钟。 对他们来说，一个很好的配菜将是绿色的罐头豌豆，用熔化的黄油充分浇水。 您还可以在烤面包机上烤一片烤面包片，或以矩形的形式进行实验和烘烤，并以不寻常的形象进行烘烤。 没有必要同时使用任何油，所以不要用脂肪过量，因为在基辅的肉排肉是本身是一种非常高热量的菜。

Bon appet！