如何煮肉类的假期表？

许多人，尤其是那些谁坚持健康的饮食原则，喜欢吃肉一起炖或熟 - 因此它被更好地吸收。 然而，这些选项不适合他准备各种场合。 对于 节日的餐桌 女主人通常炸或在烤箱里烤，装饰精美的 荤菜， 浪费时间与平日里他们根本没有时间。

一个如何准备肉过年最流行的选择 - 在一块烘烤它在烤箱。 这个配方是很简单的执行，但它需要的是肉的高品质，无条纹。 以重约一公斤半的一块肉（牛肉，猪肉，羊肉）。 你可以买的肉，但有些厨师建议取肉的骨头：它得到了最好的味道的方式，此外，骨将进一步传递到散热片，并且最好是彻底炒熟。

准备肉烤多种方式。 有些厨师建议预先腌它一小时，以提高适口性和加速烹饪。 这可以用干酒和柠檬汁，蛋黄酱的混合香料，甚至香辣调料。 其他建议简单地润滑顶部件面粉和干芥末的混合物，以相等的量服用。 他们揉入肉，然后他的胡椒和盐。 使用这种方法的顶片形成脆。

烘箱中加热至240度。 在烤板一块肉传播，脂，或在烤架上，放置在下面的托盘。 肉是熟 20分钟，然后将温度降低至190度，并将其保存在烘箱中直到准备好（约半小时）。 每隔一段时间，它沉淀倒入果汁。 少麻烦选项-包裹 在箔上的肉： 在这种情况下，必须对烹调菜肴，以形成壳端前15分钟被除去。

肉类酱牛肉或牛面将军酱牛肉 - 对于那些有兴趣谁在如何烹调肉的客人到来的另一个合适的选择。 这个配方是很好的情况下，他们突然降临的时间你都很少。 全肌肉或薄区域（0.5千克）切成小块并阻止。 之后，他们削减“条” - 狭长件。 切碎炒两个小洋葱，加入切碎与盐和胡椒肉撒上葱。 炒所有的同时搅拌5-6分钟。 在此之后，肉撒上面粉，然后炒2-3分钟。 ¾杯酸奶油加入，搅拌并用约5分钟淬灭。 装饰张纸煮或炸土豆，其洒草药。 这个配方需要很少的时间，是非常有用的那些谁不知道怎么做快速，肉质鲜美，当客人在酒店门口。

原来和获奖选项 - 毛皮大衣下的肉，食谱这是不是很复杂，但它必须进行修补。 一斤猪肉洗净，切成丁，薄片，这需要一个很好的击败了。 涂油的烤盘上，铺在肉上，胡椒和盐。 与切片洋葱半环和蒜泥，再淋上 - 土豆层，其被预切成小薄片作为用于油炸，或涂擦在粗磨碎器。 切片土豆切片番茄传播与要去除皮肤。 每一层应胡椒和盐。 在全面掌握丰富的蛋黄酱润滑。 下涂层烘烤的肉在烘箱中约一个小时在180度的温度。 5分钟至熟洒顶部磨碎的奶酪，把锅放回炉融化的奶酪。

这个配方是适合那些谁觉得如何烹调肉类原有的和有趣的惊奇客人的烹饪人才。 房子的女主人的努力，做饭，不被忽视，而客人会高兴晚会，为完美的设置台保持记忆。