如何煮khinkali：科学和生命。

高加索美食是不可能没有这样的菜肴khinkali想象。 他们像自己的外表俄罗斯饺子，与乌克兰饺子相似之处。 所有的解释很简单：是khinkali是肉末其被包裹在面团，在沸水中煮熟。

如果我们看一下这个词的词源，“人”后缀代表 复数。 显然，我们必须记住的事实是khinkali类似于一个小袋，用绳子捆绑。 当他们卷起，测试证明了不少皱纹。 这是khinkali饺子和饺子的第一方面。

许多家庭主妇想你的家庭与原来的菜肴留下深刻的印象，因此往往愿意格鲁吉亚 khinkali，配方 ，其中并不复杂，因为它可能乍一看。

如何酿造khinkali的主要秘密，是肉汤包含在其中。 这是每个主妇的烹饪技术的巅峰之作。

应当注意，使面糊保持其完整性是密封的，并且在任何情况下，肉汤不浇。 如何煮khinkali？

因此，对于khinkali的准备，你需要以下原料：一块脂肪的 牛里脊肉， 羊肉，蒜，葱，香菜，芹菜，有点新鲜薄荷和各种香料，如黑，红辣椒，香菜，小茴香的几个丁香。 不要忘了盐。

首先，配方如何做饭khinkali，开始测试的准备工作。 对于测试你需要采取面粉，两个鸡蛋三百克牛奶，植物油和盐公斤。

的全部秘密 测试的khinkali 是，它是不够的只是揉，你仍然需要给它一个啤酒。 要准备，你应该非常仔细地去面团，特别是如果你正在做饭的一对夫妇khinkali的。

在碗或盆，倒入面粉，打破两个鸡蛋进去。 还有另一种选择：在桌子中央，倒入面粉，使之有一个洞，将鸡蛋打碎了进去。 如果您认为家庭主妇的建议，第二个选项是可取的，但在这里，你不能害怕弄脏一次。

面粉再加入盐勺。 配方如何做饭khinkali，其特征在于，TETO强制性应该是咸的，但在这里有必要非常小心：在任何情况下也不可能过分。

在那之后，加入面粉在一杯牛奶和少许植物油，然后测试应该如何搓揉并带来所需的一致性。

需要注意的是面团应该是弹性的，同质的，它不应该粘在手上或摊在桌子 - 换句话说，它必须找到一个中间地带。

一旦面团已准备就绪，就必须给定的时间注入。 作为一项规则，四十分钟就足够了。

根据所有的食谱，如何煮khinkali，准备测试后，应该开始准备馅。 它通常是通过绞肉机滚动。 肉，要加入洋葱，香料，盐，大蒜，薄荷，香菜，香菜。 在牛肉，你需要添加一个肉汤。 作为一项规则，它必须是大约二百克。 倒入填充必须与搅拌馅小部分。 布永在任何情况下不会破裂，否则将无法在khinkali留在馅料和面团成型将被撕裂。

一旦面团和馅都准备好了，你可以继续到下一个步骤 - 可以陶冶khinkali。 这里最重要的事情 - 让尽可能多的皱纹，并收集他们在一个结。

如何煮khinkali？ 这在开水或肉汤最好的做法。 清香可口，它们是由汤烧鱼获得。 锅里的水应该是很多，而且khinkali，相反，一定要小。 这是必要的，以便至熟透将它们分开。

在烹饪过程中，要确保面团在任何情况下，不要撕裂，否则khinkali菜你没有得到。

一旦khinkali开始出现，您将需要煮沸约十几分钟，之后他们可以从热被移除和服务。