学习烹饪亚洲开胃菜：韩国小蓝

在亚洲，茄子学到比欧洲要早得多。 因此，存在着大量的菜肴，小提琴起着小蓝。 他们炒，炖，使细胞和鸡蛋，盐渍，发酵等。 今天，我们将深入的秘密 韩国料理。 她有一个特点：产品受到非常短期的热处理。 他们不留生，他们都非常切碎。 让我们来看看如何在韩国小蓝。 这里是最好的食谱的选择。

准备食物

这些建议不仅适用于亚洲美食，也让茄子的所有肴。 这浆果中含有一种特殊的物质 - 龙葵素。 如果不从所有的水果退出菜有苦味，很简单地成为不可食用。 因此，你必须先切茄子（所推荐的菜谱韩国一点点蓝色），盐倒他们，离开15-30分钟。 然后洗片在流水下除去苦味和过量的盐。 好了，现在准备开始做饭。

嘿茄子

香辣开胃 下这个名字肉类和鱼类已经是众所周知的，但如果你有一个小蓝尝试过吗？ 杨茄子切成细条，季节与盐和冲洗。 在半小时至sinenkie允许苦头，印章，在以同样的方式胡萝卜，柿子椒，加入切碎的洋葱半圈。 蔬菜混合物，撒糖和盐（部分茶匙）的相同量，记住手和也离开30分钟。 半小时后，沥干果汁和蔬菜，倒入汤料的两汤匙韩国胡萝卜。 Sinenkie冲洗并降入沸水。 煮不超过两分钟。 扔在一个漏勺，并轻轻挤压手。 蔬菜的其余部分连接茄子，加大蒜3-4瓣切碎和酱油一匙。 在平底锅，直到葵花籽油的阴霾半杯点燃，他们倒在韩国小蓝。 加入苹果醋两汤匙，搅拌后静置三个小时。

沙拉“韩国Sinenky”

两个中等茄子在烤箱纵向和烤削减至软。 他们应该是柔软的，但不能失去弹性。 Sinenkie然后切成小块，放入沙拉碗。 添加到他们3-4瓣切碎的大蒜和葱切碎束。 倒入柠檬汁和酱油三大匙。 季红辣椒少许，撒上芝麻。

另一个尖锐少许色拉油将我们，如果我们在韩国加一点蓝色 柿子椒，胡萝卜，大蒜，新鲜莳萝或香菜。 作为香料，尝试加入辣椒，香菜和芝麻的混合物。 该配方里的酱是蜂蜜，酱油和醋的下降。

韩国sinenkie“中的龙的力量”胡萝卜

卷心菜的小头和砍2个胡萝卜细面条，盐和糖洒，允许流失汁。 季节用醋，大蒜和香料。 准备茄子（切成方块）炒 植物油。 冷却并添加到白菜和胡萝卜。 这开胃第二天特别好。