巴巴ghanoush - 食谱与照片

任何人谁至少一次访问亚洲国家，有什么巴巴ghanoush的想法。 食谱这道菜很熟悉每一个ET厨师。 年轻的情妇，以弥补知识差距，他们可能会尝试做饭使用下述配方之一的原盘。

可口的开胃菜

在东方，在许多地中海国家每个女孩都知道如何使巴巴ghanoush。 其制剂的配方是由母亲传给女儿，考虑到当地的传统和个人的口味喜好。 事实上，这开胃液体糊或调味汁，可以在面包或吐司传播的形式。 有很多的其制备不同的选项。 但他们都必须由两个主要成分：茄子糊和 芝麻 （芝麻酱）。 以自己的方式准备巴巴ghanoush每一个房子。 该方法可包括以下组件：2个茄子，一个小绿（香菜，香菜），柠檬汁和橄榄油两汤匙，蒜，调料（盐，地面香菜和黑胡椒），黑芝麻几丁香作为装饰，和用于芝麻酱需要100克常规芝麻和35克植物油的。

在这种情况下，这一切都始于蔬菜：

1. 洗涤茄子应放在平底锅中，该铺设羊皮纸，并烘焙在烤箱，其被加热到200度，约半小时。 在此期间，该产品应该是足够柔软，容易渗透进去一把刀。
2. 免费时间可以芝麻酱的准备度过。 为了这个目的，有必要研磨芝麻在搅拌机，然后与油共混。
3. 烤茄子 从皮肤释放和再擦柠檬汁酱，加入大蒜。
4. 结合制备的两种混合物。

食用前，“巴巴ghanoush”应该放在盘子里放，慷慨地洒油，撒上与 黑芝麻 和装饰用的所有果岭。

原始组合

在许多非洲国家，太像巴巴ghanoush。 它准备今天的食谱已经改变了一点。 在现代家庭经常使用以下的产品套件：2个茄子2个。 辣椒，2汤匙任何酸奶，橄榄油，果汁半个柠檬，芝麻，盐的一汤匙，蒜瓣3 1/2茶匙香菜和小茴香，黑胡椒和欧芹光束。

在该制备过程如下：

1. 上烘焙明火纸浆茄子和辣椒收购烟的香气宜人。 要做到这一点，就可以放在机架在烤箱或进行烧烤。
2. 20分钟后，该产品已经可以得到。
3. 在那之后，他们必须除去果皮，再剁用刀子和辣椒茄子内部 - 切成立方体。
4. 混合配料，加酸奶，柠檬汁，香菜和大蒜。
5. 在研钵芝麻拉伸，再加入盐，济拉，辣椒和油。

通过将煮熟的配方，有必要使混合物静置一段时间。

不寻常的变种

你不能真正提供了一个标准版的贴“巴巴ghanoush”为寻求刺激的。 食谱在这种情况下，照片是非常有用的 - 这将有助于控制过程的每一个阶段。

对于工作，你需要以下组件：

• 4番茄茄子2,3韭菜，半辣椒，3汤匙厚酸奶和柠檬汁，绿色光束（罗勒，莳萝，欧芹）和5汤匙橄榄油。

工作发生在几个阶段：

1. 首先，蔬菜需要20分钟的烘烤，用植物油涂刷他们。 如果需要，您还可以使用微波炉。 在这种情况下，该烹饪时间将显着减少。 这将需要不超过9分钟。 冷却后，将产品需要完全剥离。
2. 一是绿色碾与大蒜搅拌机清洗。
3. 然后交替加入所有其他成分。 辣椒茄子应该进入最后。
4. 在桌子上，成品在很宽的菜是最好的服务，与酸奶或黄油洒吧。

这种小吃的完美补充任何肉类。 虽然当地人都习惯了，基本上用面包（皮塔）吃。

一种流行的方式

在澳大利亚也准备巴巴ghanoush茄子。 配方，然而，是由东方厨师使用略有不同。 在这里，作为初始原料接受支持：

• 1大茄子半蒜瓣，植物油，孜然粉的四分之一茶匙，三分之一介质柠檬，糊就绪“芝麻酱”一汤匙，一个小洋葱笔（或香菜）和石榴籽的汁的半汤匙。

准备在熟悉的技术有名的小吃：

1. 首先 在烤箱里烤茄子， 油脂润滑用油。 之后，他放在烤架上，并留下降温，使得用刀子大切口。
2. 所有组件都连接在一起。 按照规定，应该用叉子来完成，但现在的情妇越来越多地使用搅拌机。 首先采取的茄子，“芝麻酱”，大蒜，茴香和柠檬汁。 然后加入香料和草药。 油一般直接倒入碗在成品重量的顶部。

装饰用切碎的蔬菜和谷物石榴宿舍。 桌子上是一盘菜看起来非常美丽。

在一个专业的建议

准备几个不同的流行巴巴ghanoush配方戴维·莱博威茨。 对烹饪书的著名作家使用的成分相当不寻常的组合。

2茄子中等大小所花费相同量的辣椒，大蒜的丁香的，一个小柠檬，孜然少许，盐的果汁，以及芝麻糊和橄榄油中的一个和一个半汤匙。

该方法，正准备点心，从以前的版本没有太大的不同：

1. 第一步是洗涤并obsushennye茄子在烤箱烘焙半小时。 此前他们已经在几个地方用叉子刺。
2. 虽然有烘烤，芝麻酱需要分别用柠檬汁混合。 有必要实现，使得两种组分简单地互补的浓度。
3. 另外，在研钵中，用食盐茴香，大蒜和辣椒碎。
4. 合并两种混合物，然后加入油和切碎的薄荷。
5. 用叉子擂茄子的肉，然后将所有成分。

菜上桌表，并在沙拉碗使用新鲜皮塔。

温柔酱

一些专家认为，一个受欢迎的菜不能吃零食，但只有酱，这也被称为“巴巴ghanoush。” 该产品的配方可以尽可能简单。 若要只需要茄子，酸奶，大蒜，意大利面“芝麻酱”，盐和柠檬汁。

整个过程分为两个阶段：

1. 首先茄子50分钟，并在炉锅烤。 他们应预先切成片。 之后，该产品需要自然冷却。 这将需要15分钟。
2. 所有组件被加载到食品加工机和混合直到直到它们被转化成塑料均匀质量。

准备酱应该放在盘子里，然后用切碎的香菜和红辣椒装饰。 与香粘在一起通常在烤。 原则上，也可以在新鲜面包蔓延。 有有每个人都选择使用最方便的方式。

传统的选项

在土耳其，略有不同的画面面食烹饪的“巴巴ghanoush。” 一个经典的配方由当地厨师使用，提供了以下重要组成部分。

2个大茄子需要橄榄油40毫升75克去壳核桃，盐少许，将30ml柠檬汁和酸奶的杯子中。

准备通过以下方式一个受欢迎的小吃：

1. 首先，有必要在烤架上炒茄子新鲜。 他们应该变得柔和，并获得光油烟味。 如果家中没有这样的设备，你可以简单地使用烤箱。 当加热时蔬菜没有爆炸，他们需要预先刺穿用刀子或叉子。
2. 用汤匙从纸浆取出冷却的蔬菜，然后将其与制备的成分混合。
3. 对于风味面食，你可以加一点蛋黄酱和切碎的香菜。

食用前，最终产品将只与坚果装饰。 席间，他们是很好的补充原有的小吃已经微妙的味道。 这是可选的，但可以作为一种选择。