朱利安蘑菇

最有可能的，许多下令在咖啡馆或美味的和有趣的菜叫“菜丝”尝试。 这可能是东西在烤箱里烤。 也许，蘑菇和肉。 然而，很少有人知道，法国是所谓别的东西。 它甚至不是一个菜，但切片的方法：薄，长条状，像意大利面条。

爱情对于切割法国厨师，由于这样的事实，削减这样的产品，当热处理是准备迅速原谅的这种方法。 因此，有可能基本上保留所有营养物质，除了原有的物理性质被保留。

有词“菜丝”的起源的几个变种。 根据一个版本，它是厨师，谁与切割产品的方法想出的名字。 另一方面 - 该方法的名称派生七月份的名称，如原先削减这么年轻的蔬菜。 只是后来厨师开始与其他产品，特别是肉类和蘑菇试验。

特别好它与蘑菇横空出世。 在切片蘑菇 奶油酱 获得特别鲜美嫩滑。 酱大衣蘑菇的小片，结果超出了所有人的预期。 而现在， 香菇，熟 用这种方式，很受欢迎。 他们曾在咖啡馆，叫很大的不同，Kokot - 在他们准备的菜肴名下。

但在我国在 蘑菇，烤 的奶油酱，切丝名称卡住。 然而，香菇切丝是多种多样的。 这一切都取决于所使用的成分。 它是关于 如何烹调切丝 蘑菇razymi方式，将进一步讨论。

食谱 朱利安蘑菇：

首先，你必须切成100克蘑菇细条，与灯泡2 - 半圆。 预融化的黄油炒蘑菇和洋葱5分钟。 关于烤盘结束前半分钟添加到面粉茶匙。

然后蘑菇在锅或其它点菜的布局，填补了20％的奶油。 在这一切的顶部撒上磨碎的奶酪。 然后盆蘑菇放入烘箱，将其预热至约150度。 茱莉安烤至酥脆金黄。 服务应该是热的。

蘑菇完美搭配肉类联合，包括禽肉。 所以，从香菇切丝可以用鸡肉和煮。 为此，它是事前需要在盐水500克鸡的沸腾。 虽然厨师，你必须砍2个大洋葱，切成条300克鲜蘑菇。 当圆角煮熟并冷却，这也是地面。

Vykladyayut洋葱的锅和鱼苗。 过了一会儿，放入香菇它。 炒蘑菇和洋葱要完成沸腾的液体，这是约15分钟。 此后，蘑菇，洋葱加入圆角，混合和盐渍。 然后锅关火。

现在，你需要准备一个奶油汁，没有这一点，是不可想象的切丝。 在干炒锅倒2汤匙面粉。 这是必要的，不断搅拌，炸至金黄色。 接着，在相同的盘倾将300g脂肪酸奶油或奶油。 它们与面粉混合，并把煮沸。 而当酱达到沸点，在它与肉类加蘑菇。 成分你需要混合和离火。

将得到的混合物放置在罐和与磨碎的奶酪喷洒并在烘箱中烘烤。

在这个菜蘑菇的菜丝附加成分可以任何你想要的。 主要的事情要考虑到你的亲人的产品和口味的兼容性。 由于其令人愉快的味道和令人吃惊的温柔切丝蘑菇很早就捕捉到了俄罗斯情妇，并在他们的假期表成了常客。