来自土豆的魔术师用强力：从照片的食谱。 如何用肉末烹制巫师

尽管营养学家坚持认为，马铃薯和肉类的结合有助于增加一些额外的数量，但许多人仍然乐意吃这些菜肴。 几乎所有人都可以从肉末和土豆中找到食谱。 对他们的菜肴变成对人物有害，但是这并不逊色。 首先，他们是draniki，疯狂，当然是巫师。 后者特别喜欢白俄罗斯，西乌克兰和波兰的烹饪。 在这种情况下，每个国家都有自己有趣的准备变种。

来自白俄罗斯的巫师

在这个国家， 土豆和碎肉的 巫师 被 认为是他们的国菜。 也许是因为白俄罗斯是最大的土豆生产国。 或者也许只是因为当地的家庭主妇，他们特别好吃，并且类似于draniki塞满了肉。 其实，根据准备和出现的方法，白俄罗斯的巫师非常提醒他们。

所需产品

对于你需要采取的肉馅：

- 400克猪肉与脂肪;

- 两个洋葱中ions

- 盐，胡椒粉等香料品尝。

您还需要：

- 12块土豆;

- 鸡蛋;

- 1-2汤匙小麦面粉（少一点，巫师会更温柔）;

- 2大洋葱;

- 1汤匙酸奶油;

- 100克熏熏肉;

- 胡椒粉，盐

- 油炸油菜。

如何在白俄罗斯烹制肉末的巫师？

他们的准备开始于肉馅。 通过绞肉机跳过猪肉。 洋葱切成条状，油炸成植物油直至变黄。 加入胡椒粉和盐（如果需要，你可以把其他香料）放在肉末，拌匀。

现在你可以去马铃薯块了。 块茎被清洗干净。 然后篦在一个大磨刀。 建议不要太懒惰，手动操作，因为处理器或蔬菜切割机破碎土豆，并且分配了太多的果汁。 按压所得的质量是不必要的。 加入磨碎的洋葱，蛋，酸奶油，面粉，胡椒粉和盐。 应该注意的是，由于酸奶油，马铃薯块将保持白色。 也不要滥用面粉。 越少越好，巫师最终会越温和一些。 混合一切

用植物油预热煎锅。 撒一汤匙土豆酱，然后撒上一点肉，并用另一汤匙的磨碎的土豆封闭馅饼。 炸肉酱从两面切碎肉，以特色金色，放入厚壁的锅中。 放入烤箱15-20分钟180度，并准备就绪。 同时，牛排和洋葱切碎秸秆。 对于巫师来说，这将是肉汁。 先将炸锅放入一个加热良好的煎锅中，直至直至果汁分开。 然后加入洋葱和油炸，直到变得清晰。 服务热的巫师以及油炸和酸奶油。

Transcarpathian巫师

但是在乌克兰西部，巫师们根据另外一个食谱准备完全没有马铃薯。 在外面，他们更像是一块蛋糕，是由菠菜制成的薄煎饼，里面装着肉馅和蘑菇酱。 与此同时，带有切肉的转基因动物巫师并不逊色，而且是芳香的。 另外，为了做好准备，不会花费太多时间和精力。

需要什么

要准备菠菜煎饼，你需要服用：

- 3鸡蛋;

一茶匙糖

- 一点盐

- 250克小麦面粉;

- 50克菠菜（可以服用和冷冻）;

- 300毫升牛奶;

- 一汤匙橄榄油;

- 煮沸菠菜的水。

对于肉馅，将需要：

- 600克低脂猪肉;

- 洋葱

- 3汤匙脂肪膏;

- 油炸油菜;

- 胡椒和盐味。

最后，您还需要准备由100克香精或其他森林蘑菇制成的 蘑菇酱 ，1.5杯脂肪奶油，胡椒粉和盐。 在所有这些产品中，您可以制作这样的开胃 巫师，一张食谱， 其中的照片将装饰任何烹饪杂志。

烹饪程序

首先你需要烘烤绿色煎饼。 第一件事是为他们煮菠菜。 为此，煮沸水，降低2分钟，并将其倒入漏勺中。 转移到杯子中，加入1杯肉汤并用搅拌机研磨。 离开冷静 同时，用盐和糖打蛋，倒入一杯牛奶倒入面粉。 搅拌均匀，加入剩余的牛奶，不停搅拌。 这是非常重要的，没有块的块。 然后加入菠菜泥和橄榄油混合。 预热煎锅并按煎饼。

接下来，您需要填写。 顺便说一句，这也与土豆放在巫师那里有所不同。 猪肉切成中等切片并在植物油中煎炸，直到肉变浅。 然后加入洋葱，切碎成四分之一，然后炒至煮熟。 洒盐和胡椒粉。 通过绞肉机炒油炸，倒入奶油混合。

它只是准备酱汁。 森林蘑菇（香精，白色或其他）在沸水中煮沸15-20分钟，直到半熟。 然后在植物油中炒，直到准备好。 最后，加一块黄油和奶油，胡椒和盐。 将酱汁煮沸并关闭热量。 在这个食谱中，最好放弃蘑菇，因为它们没有这么明显的蘑菇味道。 现在你可以开始组装向导。

把一块薄煎饼放在盘子上，然后撒上一点蘑菇酱（只有液体，没有蘑菇本身）。 所以交替的层次直到产品，除了蘑菇，用完了，当然。 最后应该是菠菜煎饼。 将“蛋糕”分成八块，将剩余的酱汁倒入蘑菇中。 用绿色装饰，你需要服务桌上仍然热的Transcarpathian巫师。 一张配有这张菜的照片的食谱肯定会被所有客人询问。 毕竟，它是如此明亮，香气和美味。

波罗的海的巫师

在位于白俄罗斯附近的波罗的海地区，当然还有根据自己的食谱准备马铃薯切肉的巫师。 很多时候，当地的家庭主妇甚至相信他们的烹饪选择是唯一真正的选择。 所以说是不是很难说。 然而，在波罗的海地区的巫师们也不乏开胃。 他们的特点是由于土豆捣碎机在一个小磨土机上的微妙味道，准备好的巫师炖在奶油酱汁中。 至少因此，您可以尝试本地选项。

需要什么来准备来自波罗的海国家的食谱的向导？

对于马铃薯块，您将需要：

- 2.5公斤生土豆;

- 一杯面粉;

- 鸡蛋;

- 胡椒粉

- 盐。

肉馅：

- 600克馅;

- 2大洋葱头;

- 香料要品尝

而且还需要300毫升的 奶油，植物油 和面包屑。 其实，没有别的东西可以使“马铃薯与肉末”的经典组合变得美味。

烹饪过程

首先，你需要在一个细磨机上烤所有的土豆。 乍一看，这将是很多，但这正是你需要的。 挤出所有的果汁通过纱布是很好的。 质量应该非常干燥，几乎没有液体。 但它不需要倒，它是有用的酱汁。 然后将鸡蛋，香料和盐加入马铃薯。 搅拌均匀。 逐渐添加面粉直到面团变粘，不会保持形状。

现在你可以做馅 对于她，用搅拌机或篦子剁碎洋葱。 加入香料和盐的馅料。 混合好 你可以吃任何肉 - 不仅猪肉或牛肉，还有鸡肉。 无论如何，这将是土豆肉碎肉的巫师。 它只是为了使他们失明。

拿一点土豆糊，形成一个平的蛋糕，把馅馅放在中心。 盲目的边缘，像馅饼。 在面包屑上滚下来，两边炒，直到变黄。 您需要在带有植物油的热水煎锅中进行。 在彼此顶部的深锅中折叠。 稀释以前留下的奶油，然后加入香料来品尝。 用小火从土豆上切碎肉汁15-20分钟。 用酱汁撒上切碎的草药。

而不是结论

也许，许多人会有自己的食谱，用土豆肉碎肉。 但是，巫师是受欢迎的。 毕竟，他们可以服务于冷热。 即使在节日结束时，他们也会在节日桌上看起来很好，当时大多数小吃和沙拉都失去了吸引人的外表。 巫师们可以方便地在路上或上班。 最重要的是 - 他们很容易准备，所有必要的产品将永远在家。