栗色汤鸡蛋 - 两个版本

也许，在夏天有没有更好的选择晚餐比一盏灯，用鸡蛋酸模的美味的汤。早餐供应热或冷，煮熟的蔬菜或肉类或鸡汤。解决方法有很多，其中一些是这里提出。

俄罗斯传统

栗色汤煮鸡蛋是很简单的。问题是，创作的过程本身需要相对较少的时间，这是在炎热的夏季特别有价值。

因此，为了养活他的家人共进午餐美味的汤酸模和鸡蛋，应提前以下成分制备：

烹饪过程本身如下。在煮肉汤降低土豆和离开憔悴约十五分钟。虽然土豆“来”，胡萝卜和洋葱炖少许油，直到半透明状态，然后再进入用肉汤和土豆的容器。并再次离开憔悴十五分钟或二十。

同时，如肉汤蔬菜，酸模和韭菜厨师彻底洗净和切碎。传统上，他们应该烹调结束前五分钟被加入。与此同时，应该倒和打好的鸡蛋，拌匀，起锅。

大师的技巧

如前所述，酸模汤鸡蛋可以用不同的方式，然而，不同之处仅在配料表和创造的过程中一些变化熟。

第一个涉及汤的基础。作为一项规则，它是一个纯粹的肉汤。但有时主妇喜欢把它留在肉或鸡，以前切碎它们。

第二个变化涉及加入鸡蛋的方法。上面描述的方法可以被校正。所以，给这个汤的味道的优雅组合就可以了，如果你添加奶油少量蛋液。此外，鸡蛋常常加入到这个汤预先煮熟，切碎。

第三个变化直接关系酸模。举一个特殊的“酸度”可能的，如果他是从板上取下后，绿色，填补了汤。因此，它仍然是真正的味道，独此第一道菜。

此外，值得记住的是，酸模汤 - 它主要是农村的菜，其中第一位置仍然是满的。而且因为在烹饪过程中配以土豆应该添加大米。

栗色的冷汤

这第一道菜已经属于犹太美食。为500克，半升其制备所需酸模重量蔬菜肉汤，的大洋葱，糖，柠檬汁，150毫升和两个鸡蛋奶油卷。

该制剂的过程如下：切碎酸模应该倾肉汤沸腾并发送煮沸该混合物所需要的时间。这之后，它留给憔悴再过十五分钟。

用糖和柠檬汁等量的两汤匙调味接下来汤，离开再做饭，但五分钟。

同时应该打蛋和奶油，并将它们用500ml该倾最薄流热肉汤混合。一旦实现均匀的混合物的状态下，它被加入到釜中，其炖酸模的其余部分中装入柠檬汁和盐的两汤匙。然后从热除去，允许在室温下冷却并送到冷却在冰箱两小时。经过这段时间的冷汤酸模的一个鸡蛋准备在一个炎热的夏日午后服务。

个饱！