炖牛肉配土豆。 食谱。

传统的肉类俄罗斯，确实欧洲表 - 它猪肉，牛肉和禽肉。 这肉被认为是日常。 另外，准备也比较简单。 如果猪肉经常被指责为它提高了，因为它的脂肪含量血液中的胆固醇水平的事实，牛肉是 - 维生素和矿物质对身体真正仓库。 它特别富含铁，这是非常必要为那些谁已经观察到的贫血，或在血液中降低了其浓度。 在身体牛肉供应我们需要的蛋白质和B族维生素肉的脂肪含量可能会有所不同。 考虑培根最脂肪肋骨，和至少部分腻 - 圆角。 它指的是最高品质的肉。

此外，牛肉允许前所未有的烹饪多样性。 非常受欢迎的炖牛肉 配土豆，馅饼 牛肉，牛肉汤和肉类。

为了不迷失在这一切的辉煌，让我们来谈谈流派的经典美食- 牛肉炖 土豆。 很开胃，美味和满意的菜。
为了准备它，我们需要牛肉，也就是说，半公斤。 更好地利用了 腰部， 如上所讨论的，但可以是，例如，和刀片或柄部。 要炖牛肉配土豆，而不是“分手”，最好是切肉整个粮食，而不是沿着。 因此，用冷水冲洗，抄近路穿过粮入平底锅抹油的小片和地点。 离开焖肉了几分钟，但定期吹掉一些水，再盖盖子，肉不会太干。

家庭主妇常问的问题，多长时间煮炖牛肉配土豆？ 这在很大程度上取决于肉的质量比它更难的时间也就越长，但在任何情况下，卤牛肉不低于一小时，理想的 - 半。 当它几乎是准备好了，增加了锅洋葱，其中预先切成环或半环，胡椒粉，盐，小火煮几分钟。 在新鲜草药切碎末洒。 另外准备土豆泥，并担任配菜。 它还可以与切碎的草药撒，并添加黄油一勺的味道。
有些人喜欢混合牛肉和猪肉，肉是在最后成分的代价胖，但这也是非常可口。 为了抵消增加的脂肪含量，如果你对它很敏感，具有丰富的蔬菜为它服务，例如，用蔬菜沙拉。

你想怎么牛肉，啤酒炖？ 是的，这个配方也有。
对于准备，我们需要削减，约300克，以及啤酒。 通常采取的是暗的，它融合了牛肉更好。 此外，我们将需要两个土豆，一对夫妇葱，二瓣大蒜，胡萝卜，盐，糖，胡椒粉汤匙和100毫升番茄酱。

首先，切碎的肉和土豆。 请记住，这是更好地做到这一点对纤维，而不是沿着。 随即风靡切洋葱，大蒜和胡萝卜。 都混在一起，添加香料，糖，盐。 最后烹饪弦 - 倒入啤酒，我们在泛约50分钟炖的菜。 而且，当然，在果岭上。
如果酒精以任何形式是可恶的你，那么要注意这个有趣的配方 - 牛肉奶油炖。

最先像往常一样 - 将削减牛肉切块。 在锅里煨用盖子封闭。 然后，加入洋葱，切成半环，和月桂叶风味。 您可以添加其他香料，如香菜和黑胡椒。 当肉已准备得差不多，但它仍然有霜，其中预加粉一茶匙，并拌匀一切以防止结块来填补它。 火煮几分钟，你可以把表。