炸酿

肉，当娴熟的IT方法，可以与奶酪和蔬菜和蘑菇结合，甚至与牛奶。 一个炸肉排，分别用不同的馅料。 让我们试着煮几种不同种类的肉和鱼的汉堡。

有馅肉饼（鸡）

原料：肉鸡（公斤）， 粗面粉，面包屑用于面包屑，植物油（2汤匙。），盐，香菜（树叶，300℃），乳酪（磨碎，150g）和 油（黄油， 150克）。

我们先从馅。 切碎的药材，它具有软化黄油和奶酪混合。 形成相同大小的球（印章的数目），并在冷冻机中发送这些粒料。

接受馅。 从皮肤和骨骼放开肉，错过绞肉机。 加入盐和粗面粉（小麦粉不允许肉饼腐烂，也不会在成品蛋糕可见）。 我们保留馅20分钟。 在此期间，他vylezhu和填充时间冻结。

形成肉末相同的（就像你馅球）的蛋糕。 每一个这样的颗粒（肉片壁）的厚度不小于厘米以下。 在每个蛋糕铺陈堆砌，zaschipyvaem开出的角球（因为它是在馅饼做），面包屑，并立即运送到有一个加热煎锅植物油。

弗莱在适度的热量，另一面相同的7-10分钟 - 与其他。

炸酿在基辅。

主料：鸡肉（整体，中型），黄油（130-160克），两个鸡蛋，莳萝油（油炸，烹饪），食盐，鲜牛奶四分之一杯，面包屑。

食用油的灌装。 把黄油，香草碎和盐。 我们放进冰箱，虽然肉做的。

切去鱼片（大，小，共四个）。 通常离开翼骨，但我们有些简化此过程，并免除只圆角。 所有四个圆角击退。 传播大圆角。 把馅香肠（约30-35克），盖与其他鱼片（较小）包装的事实，多一点，给人的形式肉饼。 一个小的澄清：二鱼片（大和小）由斩波获得的。

烹饪lezone：拂鸡蛋，盐和牛奶。 润湿所产生的馅饼lezone和paniruem的。 对于面包粉可以用磨碎的“昨天”面包。

炸肉饼是油炸。 冲洗地壳会告诉你关于可用性。

鱼饼 酿虾

原料：鱼糜（500-600克），鸡蛋（7个）薄片“大力神”（燕麦片，5汤匙），虾（煮，越小越好，已经去皮，200克），植物油，面包饼干，奶油（80-100克），胡椒，茴香，盐。

混合粥（可替代粗面粉），辣椒，蛋液，盐切碎。

灌装。 煮煮鸡蛋，冷却它们干净，切碎，加黄油，虾和盐，所有的成分混合。 划分鱼糜分成相等的部分（6-8形成肉丸），拇指正在做的每一个炸肉排深化和蔓延的填充。 关闭肉饼从而填充不被看到。 Paniruem和鱼苗。

此菜可在烤箱熟。 那么只有芝士肉饼的底部和顶部都可以打开（填充将是可见的）。 准备鱼比肉快，所以平均烹调时间缩短至15分钟。

肉饼酿蘑菇

成分：肉末（更好地采取盘，600℃），两个大灯泡，面包的六分之一，一杯牛奶，真菌（蘑菇优选油炸至熟洋葱），面粉和盐。

碎再次在绞肉机洋葱发送。 纸浆面包（除去外壳）浸泡在牛奶，并用拌馅溶胀后。 形成肉饼。 切成相等份额的尺寸（馅饼）中的，附加到每个这样的部分的形式锭剂半厘米厚。 在传播馅中期（约汤匙自由裁量权的量）zaschipyvaem边缘（如肉饼），冷轧面粉和鱼苗（中度火10-12分钟），另一面是相同的 - 其它。

炸酿，其中在这里给出的，在和谐与任何蔬菜沙拉食谱，土豆泥，面食和谷类食品。