最佳蛋奶。 配方奶油小饼

对于那些谁喜欢吃甜品和糕点自己生产的，总是重要的是迅速做出馅饼，蛋糕，饼干或果冻的能力。 为了治疗自己的亲人美味的蛋糕，你只需要做饭的产品的东西，原来专利一套用于此目的的欲望。

例如，你可知道，在泡芙面团可以准备不仅是传统，但很美味的奶油糕点 - 小饼，也可与各种馅料做馅饼：沙拉，鱼，肉，肉酱等？

装饰表中的原始小吃和供应的茶或咖啡奶油蛋糕用不同的面霜，你pronadobitsya相同泡芙酥皮点心的食谱。

因此，对于自制泡芙酥皮面团，你将需要百克人造黄油或奶油，150-200克面粉，水半杯，四分之一茶匙盐，5个鸡蛋。 在各种包二奶蛋奶配方MDM也可以是不同煮烘烤结束后更好地确保该小饼得到正确的形状，中空的，他们可以东西。

在一个小锅里倒入一定量的水在配方中，加入盐并加入油。 我们把小火煮沸。 准备花结酥皮和奶油的技术是一样的：以及酿造面团，只有牛奶，准备 蛋奶。 的配方 试验表明，虽然在消防水和油的锅里烧开，你有煮鸡蛋，交替地介绍他们的面糊。 为此，每个鸡蛋一定要彻底洗净汽水，冲洗，并打破了杯子或玻璃上面，看它是否是新鲜的，它是否可疑血腥夹杂或其他缺陷。 当水沸腾kstryulke马上倒入其整批面粉，然后搅拌，直到肿块消失。 做好准备工作，蛋奶。 其制剂的配方也需要不断搅拌以防止结块的形成。 当酿造面团冷却至70度，我们就通过一个鸡蛋进入其中的一个。 为了使面团变成了“右”，就必须擦每个鸡蛋，直到顺利。 随着每一个新蛋将混合困难的多，就会变得粘稠，但它只是一个kachesvtennogo泡芙酥皮的迹象。 如果面团太液，将铺在烤盘上，并用其制成的产品会变成质量差，不规则形状。 因此，面团搅拌，试图判断其一致性：如果添加了鸡蛋大，你可能需要一个都不能少。

当生面团准备好，刷用油脂盘的一个薄层，将其放在一个汤匙（或糕点注射器）的生面团。 请注意，该产品将增加三倍，所以离开了蛋糕之间足够的距离。 成品将从盘容易地除去，有一个大的空腔中，光滑表面金黄，nervanoe底部内侧。

现在你可以开始准备蛋奶。 其制剂的配方很简单：在沸腾的甜牛奶鸡蛋，面粉混合慢慢倒入，并不断搅拌，使勾芡。 自制蛋奶可以添加可可，那么你会得到 一个巧克力奶油。 配方油霜也非常适合小饼，但其准备需要的技能和处理混频器和了解黄油的特性的能力，如果他用糖浆长于是必要的鞭子，它变成了甜性酪乳和厚油分。 因此，对于奶油 小饼，配方 ，其中你还没有“滑冰”，最好不要使用。 准备好你做最好的奶油。 这可以是奶油色油状物用熟炼乳，蛋白质-糖团块，以及蛋白质的奶油。