烤小牛肉在烤箱：两个配方晚餐

肉牛犊 - 一个有用的和美味的产品。 还有什么比这更充盈，比牛肉营养丰富，烤 在烤箱？ 食谱 菜肴提供在这篇文章中探讨。 煮肉食爱好者最好的晚餐。

烤小牛肉在烤箱里 用蒜

这个简单的食谱会要求你有：

• 片小牛肉浆的重约2.5公斤;
• 蒜，盐，百里香丁香;
• 的少量油 - 约三汤匙;
• 半包的高脂肪奶油（150毫升，33％）的。

制备工艺

一块小牛肉冲洗的，拍干。 在一个碗里，混合橄榄油和盐。 现在流传肉混合物。 使工件表面上的一个小切口。 大蒜，干净，切成细条，nashpiguyte肉。 在这些切口，插入丁香花蕾。 肉是多汁的和咸足够的内部，有可能泵从注射器生理盐水。 留下一块一小时半，稍微腌制。 然后预热烤箱。 放肉的形式。 温度 - 220度。 牛肉烤在烤箱 15分钟！ 然后降低加热至180度，并保持肉另外的1.5小时。 如果不是在配方比例指定你的作品是大或小，更改时间。 每公斤 - 是加30-40分钟。 穿出肉汁应该是清澈时 - 愿意通过使用锋利的刀来确定。 如果公布的脓水，在烤箱里一小时的小牛肉烤。 一旦肉propeklos，关掉烤箱，但不要吃了一块15分钟。 在此期间，你将有时间来准备酱。 在油炸锅，加热至沸腾霜。 他们倒所有的液体，它形成于盘肉。 搅拌，煮沸三分钟。 从烤箱中取出肉，倒入奶油。 与任何配菜即可起锅。 切小牛肉分成多个部分，并安排在平板上。

在烤蔬菜烤箱牛肉

为了准备这个菜，基本要素：

• 片小牛肉浆的重约1.5公斤;
• 梅干 - 约300克（约25单位）;
• 胡萝卜 - 1分中等大小片;
• 洋葱 - 1头较大
• 羊脂 - 约50克;
• 大蒜 - 1小头;
• 月桂叶，胡椒粉和盐。

制备工艺

烤 牛肉（配方 在步骤通过下面给出步骤的指令的形式） -一盘适合于家庭周日午餐或晚餐庆祝。

第1步

洗李子。 摆动它在漏勺玻璃水盈。 去皮胡萝卜，砍它插入刨丝器立方体。 印章上的洋葱半环。 大蒜切成条状的shpigovaniya。

第2步

涮肉，拍干。 做两个切口（横向）到中间片的深度。 盐肉切块，撒上胡椒粉。 莱腊肉的切片。 它可以代替黄油。 传播大蒜切片。 片表面擦盐和胡椒。

第三步

采取箔和油脂与油的一个边缘。 把它放在肉，胡萝卜撒，洋葱传播出去，并在上面 - 李子。 不要忘了加月桂叶。 紧紧包住箔和放置在烤板在烘箱中。

第4步

将烤箱预热至250度电角度。 按住肉20分钟。 然后加热降低至180度，烤一个小时片。 在准备牛肉退房出炉的刺。 如果果汁是明确的，然后关掉烤箱，并保持肉20分钟。

第5步

烤牛肉，应服切成薄片分份。 你可以煮你最喜欢的肉类酱和香草菜撒。