煎蛋卷蒸汽饮食 - 配方

从牛奶菜和蛋在许多被称为 国家的美食， 但可以相信，经典的煎蛋法国烹饪创造。 煎蛋 - 通用菜。 这是早餐和晚餐准备，它包含在饮食 营养疗法， 它是基于 蛋白质的饮食， 还建议给孩子买奶粉。 这一切都取决于制备方法。 鸡蛋，牛奶，厚煎盘，烤在烤箱混合，再煮一对夫妇。 而且它不仅限于这两个产品。 准备 蘑菇，煎蛋 火腿，奶酪，面粉，土豆和洋葱，青豌豆，各种谷物。

特殊的味道不同的煎蛋卷蒸汽。 他给出了一个非常温和，容易和建议为了孩子，为了饮食。 在家庭中不是每个人都具有双重锅炉，所以你可以这样做：在一个大锅里烧开水，把它（锅），漏勺，使其不接触水。 放在漏勺碗鸡蛋牛奶混合，并保持密切浓稠的混合物（通常10-15分钟）。 这蒸汽浴完美替代蒸笼。

蒸汽 煎蛋，配方 被称为经典是准备原谅，主要的东西-尊重的权利的比例。 它总是相同的：当鸡蛋的量等于牛奶的容积获得的权利煎蛋卷。 这是没有必要来衡量毫升和克，鸡蛋清半个壳 - 良好的测量。 所以，如果目的是从一个鸡蛋摊鸡蛋，然后测出牛奶外壳的两半。 应该记住的是，鸡蛋应与牛奶混合或之前拂 烹调煎蛋卷。

因此，对于两种经典蒸汽煎蛋份量，我们需要五个蛋的，大约一杯牛奶，盐少许。

鸡蛋不拂并轻轻搅拌，弱流加入牛奶，盐。 把耐热用菜这种混合物在双锅炉15-20分钟。

对于谁不能耐受乳糖的人，牛奶可以用清水代替。

煎蛋卷蒸汽可在水浴中煮熟。 在厚厚的底锅把水和使水达到他们中只有一半的鸡蛋，牛奶混合安装模具。 潘接近。 在用小火熬水，直到准备煎蛋卷。

特殊膳食性质有煎蛋蒸汽蛋白。 当 肠道功能紊乱， 脾胃病，高血脂，他是无可替代的。

为了准备蛋白质的一个服务，我们需要三个鸡蛋，水四分之一杯或脱脂牛奶，黄油润滑形式。

仔细分离从白色蛋黄。 为了这个目的，有一个特殊的设备，但也离不开它。 拂，击败与选定流体的蛋白质，将混合物倒入模具中，或在双锅炉到10-15分钟制备蒸汽浴室。

蒸酱切碎的煎蛋 - 另一个秘诀蛋菜。 对于它，我们需要2个鸡蛋80毫升牛奶，面粉一汤匙，15-20克黄油。

根据经典的煎蛋卷的食谱煮蒸煎鸡蛋。 但要获得一个紧煎蛋卷，几个不同比例：牛奶的量减少了一半。 将得到的固体物质冷却并切碎。 混合用剩下的冷牛奶以防止结块面粉。 煮一小锅，直至胶冻混合，然后加入黄油和切碎的煎蛋卷。 如果你加一点低脂奶酪这个菜更美味。

煎蛋卷，蒸，并且可以被混合。 但考虑到它被认为是主要膳食餐，不添加它油腻和炸香肠，腊肉，麻辣奶酪。 它是适当的水煮胡萝卜泥，温和切碎的辣蔬菜融化的黄油，低脂奶酪量小。