食品和饮料食谱

煎饼酸牛奶(1个酸牛奶):配方,特别是烹饪和评论

几乎每个家庭都有自己的,成熟的配方煎饼。 блины на кефире (1 литр кефира). 对于那些谁仍然在搜索提供酸牛奶(1升酸奶) 煎饼的选项完美的准备 。 他们是由薄获得,内孔,嫩滑好吃。 这些煎饼简单的食谱在这篇文章中介绍。

在酸牛奶煎饼:烹饪秘诀

煎饼的味道,用酸牛奶,酸奶或酸奶制成,得到甚至比牛奶中煮。 但随着奶制品工作时应该遵循的一些建议:

  1. 在面团煎饼的制备中使用的所有成分,必须在室温下。 要做到这一点提前(1小时)需要走出冰箱。
  2. 成品面团应的酸奶油作为液体的一致性,那么煎饼不会断裂,并会收到足够薄的,有弹性。
  3. 之前你倒面糊倒入锅内,你需要给他放在桌子上(约30分钟),有点受不了。
  4. 如果获得煎饼不够密集,增加更多的蛋。

如何使酸牛奶煎饼(1升)

在面糊中加入苏打的准备古典煎饼基于酸牛奶。 正因为如此,他们得到足够的郁郁葱葱,柔软,通过精心烤制。

煎饼酸牛奶(1个酸牛奶)在此配方中以逐步的顺序制备:

  1. 酸牛奶,蛋(4个),糖(100克)和直到光滑盐搅打搅拌器的压力。
  2. 面粉的量,使得面团的酸奶油作为液体稠度增加。 它用叉子或拂直到直至所有团块溶解充分混合。
  3. 所制备的面团放在桌上30分钟。
  4. 钠(1个半小时。勺)溶解在30毫升的冷水中,然后将制备的溶液倒入面团。
  5. 至少在生面团倾倒植物油(4汤匙勺),由此在烘烤期间的煎饼不会粘到盘上。
  6. 烹制的煎饼与酸奶油或蜂蜜服务。

煎饼“镂空” 酸牛奶

这个配方俄罗斯煎饼几乎等同于前一个。 该烹饪盘技术之间的差别是仅在添加到面团中的成分的温度。 混合在这个配方面团使用充分加热(热,但不热)酸奶和少量的热水,其中,所述碱溶解。 其结果是,成品都比较漂亮,精致,在大洞。 评论说,他们不适合馅馅,但由于外观可能成为一个装饰品表。

1 4个鸡蛋升酸乳混合物的盐和糖的捏味:的步骤,其中做饭克菲尔煎饼序列。 以下面粉加入,直至所需的稠度,碳酸30分钟钠溶液引入(1个半小时。小苏打水至50毫升)后。 至少在面糊倒入少许植物油。 烤煎饼交替在一个良好的加热煎锅两侧。

在酸奶用沸水“蛋奶”煎饼

根据以下所示的配方,可以制备非常漂亮煎饼,在浅孔,嫩可口。 这种效果是由冲泡开水测试中获得。

与烹饪奶油煎饼的配料:

  • 1升酸奶;
  • 沸水(0.5L);
  • 面粉(银行1 L);
  • 4个鸡蛋;
  • 。1小时勺苏打;
  • 植物油 - 6汤匙。 匙;
  • 150克糖。

一步制备操作步骤:

  1. 与使用花冠在碗糖混合鸡蛋。
  2. 加入酸奶,打匀。
  3. 面粉过筛,并揉透以防止结块。 它应该得到一个厚厚的质量,像煎饼。
  4. 在板烧开水,倒入500毫升广口瓶中并彻底混合在其中苏打。
  5. 碳酸钠水溶液倒入面团混合物。
  6. 倒入植物油。
  7. 让面团站在桌子约10分钟,再烤锅润滑脂肪。

煎饼在酸奶,牛奶酿造

由于可以从评论,煎饼可以看出,烤按照这个食谱获得美味和美好的过去,因为面团对他们来说,不加水,和牛奶酿制而成。 他们准备非常方便快捷。

1升酸奶按以下顺序烘烤的乳蛋糕煎饼:

  1. 酸牛奶(1L),鸡蛋2个,糖(50克),盐(5克)和苏打(2小时。勺)在一个碗结合并拂良好。
  2. 渐渐地把面粉(3汤匙)。 用勺子或花冠,它是光滑,无硬块揉面团好。
  3. 留在桌上的成形面,并在炉子上同时烧开500毫升牛奶。 一旦沸腾,慢慢倒入面团,不断搅拌。
  4. 再次倒入植物油(3-4)几汤匙混合面团,你可以开始在煎锅烘烤的煎饼。

由于豆浆油条把色泽金黄,红润,味道鲜美。

煎饼酸牛奶(1升):配方无蛋

对于那些谁患有过敏症,以鸡蛋蛋白质的人是适合这个配方的煎饼。 面团揉捏但却没有鸡蛋,但女主人指出,获得在烘焙过程中的产品足够致密,弹性和不破锅。 制备薄煎饼例如酸牛奶(1升)。 薄,柔软,嫩煎饼将理解烹调这个菜的传统方法的连追随者。

一步配方步骤如下:

  1. 酸奶(1L)加入到盐和苏打(1茶匙。汤匙),糖(110克)和过筛的面粉(4汤匙)。 随着花冠揉好的面团。 但是,由于它太厚时,在捏合于此加入牛奶和碳酸水(250ml)中的过程。 在面团由于苏打开始出现小气泡。
  2. 成品面团倾植物油(4汤匙勺)。
  3. 将面团放在桌上30分钟后,我们就可以着手煎饼的准备。

酸奶煎饼无汽水

镂空煎饼到酸奶 可以在不苏打试验的基础上制备。 一种用于它的先决条件是在混合期间添加是温暖酪乳,从而烘焙过程中被形成在盘煎饼孔。

煎饼酸牛奶(1和酸奶)列于下顺序制备:

  1. 从鸡蛋(6个),酸奶(4汤匙),糖(120 g或味道),盐(1个小时。勺)和面粉(2.5V)是揉好的面团,在结构类似于液体奶油。
  2. 成品面团橄榄油中加入(50毫升),使其更平滑和更富有弹性。
  3. 从两侧热煎锅烤煎饼。 与任何糖醋汁,蜂蜜,巧克力,奶油等。D.因为煎饼得到足够的蕾丝镂空和提供服务,在洞口,他们不适合馅。

这是很重要的几次油或油脂涂有油脂锅产品不会坚持下去。

美味的巧克力煎饼

想请他们的孩子的早餐好吃和不寻常? 库克在巧克力面团的奶油煎饼。

行动在这个配方的顺序如下:

  1. 蛋(4个)甜菜(160 g)至泡沫状态。
  2. 添加4杯酸奶(250毫升)和盐(1小时。勺)。
  3. 下面把面粉和成面团(4汤匙)和可可(100克)。
  4. 在半升罐加碱煮水(2小时。勺)并充分混合。
  5. 至少在生面团倾倒植物油(50毫升)中。
  6. 热锅上的煎饼。 一旦一侧的表面上的小孔是干的,该产品可以颠倒。

成品煎饼折叠堆,与他们每个人都是很好的黄油润滑。 曾任表与酸奶油或生奶油。

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