牛奶果冻。 好吃的东西的食谱

煮果冻已经够苦无明胶。 如果是从水果，其中所含的果胶制备的产品，才会变硬。 正是得益于他在冷却过程中的果汁变成凝胶状形式。 果冻是流行了很长一段时间。 几个世纪以来，人们从吃水果，这是足以让困难果冻，而不是所有的水果的可能。 这些日子里，你可以放松的一切。 毕竟，有明胶。

有几种类型的明胶。 最初，主要原料，以产生它是气泡鲟。 后来发现更实惠又实用的方法。 1845年皮特·库珀他的专利从肉类工业废料生产明胶的方法。 创造 - 创造，但什么是不明确的。 但半个世纪过去了药剂师韦特提请注意动物明胶粉，并加入其组成甜味剂和染料。 其结果是，该产品是在没有办法类似于猪肉腿，皮革和hryaschik的引擎盖上 - 这是果冻。 这似乎是创建销售理想的条件，但怀特并没有把它带到端和专利卖给他的邻居，他的名字伍德沃德。 而就在那时，具有资本的广告宣传活动，新的果冻推向市场。

今天，有五千多的果冻的配方，其中超过一千少一点 - 果冻牛奶。 是的，明胶让寒意普通牛奶，甚至普通的水。 让我们来看看如何煮牛奶果冻的配方是最简单和方便给大家。 对于我们所需要的制备：糖（120克），一点牛奶（750克），明胶（30g）和 香草糖 调味添加。

牛奶煮沸，加入香草和纯糖在里面。 这时，温水杯中少量搅拌明胶，只需2分钟。 一旦粉末颗粒应溶化后，倒入杯中的内容与奶锅，并把牛奶烧开。 从瓦取出锅，在烹饪菜肴洒牛奶待冷。

水果牛奶果冻在大致相同的正准备。 即：

• 倒入平底锅和一杯牛奶倒入它糖1/4杯;
• 预热直到那时，直至糖溶解所有;
• 加入明胶（泡）的两茶匙;
• 灰色，直到其完全溶解。 关闭。 在一个碗里补，睡必要水果（切掉了），并储备在冰箱里或阳台上。

非常漂亮的两层 牛奶果冻。 配方如下。 经常化妆的牛奶和巧克力串联。 黑色和白色，在同一板两层。 多层成色甜点是使得每个连续的层仅在果冻的冷冻层铺设。 因此，让我们开始吧。 你已经知道如何使牛奶果冻（以上配方）。 对于巧克力层，我们需要：一升牛奶，黑 黑巧克力 （150克），糖，香草和明胶一大匙。

1. 浸泡在水中的明胶（包装上的说明）;
2. 灰色与牛奶，并把它的巧克力。 我们正在等待，直到最后熔化的;
3. 进一步加热明胶在水浴中浸泡（未沸腾），然后填充到具有巧克力奶。

这是所有的巧克力层准备浇筑。 这可能是你要巧克力牛奶果冻水果。 经过：摘香蕉。 切片他们netolstym环和浇注下一层过程中添加到所述液体冻胶。 香蕉不中断的味道，很清楚它的补充。 一个显着的效果。 在大多数情况下，正是准备牛奶果冻的配方和水果时提供相对低调的作风。 最好的补充公认的香蕉，草莓，黄花梨等。

不要害怕尝试。 高兴厨师和甜点会带来喜悦只。