牛排

熟透的牛排不会让任何人无动于衷，尤其是如果它的牛肉。 准备很容易，结果超出了所有人的预期。

为了烹调牛排，你将需要：

260克牛肉里脊肉，10g的熏肉，番茄，甜椒，50g的西葫芦，20g的蘑菇，向日葵油，酱油10毫升的，捏淀粉，牛至，香料和盐。

解冻后（只有更好 - 冷冻）牛里脊切成需要一些相当厚的片整个粮食的基础上份所需数量。 然后，我们需要采取的作品之一，将其放置在一端切板，并摁倒在他的手上面，稍微压扁牛排，使得所得片的厚度一直没有低于3厘米。 这是没有必要应用任何斧，锤，和其他习惯的辅助工具俄罗斯家庭主妇！ 一切都只能用自己的双手来完成。

然后，您必须添加胡椒，盐，外套与未来牛排植物油，把一个热铸铁锅波纹底部。 炸得两侧应为约3或在每边4分钟，然后把我们的如此制备的牛排在烘箱中（200℃）。

有些厨师喜欢用一个很花哨的外来词，如“蓝色”，“中等”，“D”，“VEL丹”等，但如果你有兴趣在如何烹调牛排，你知道这意味着什么只是程度烹调牛排我们的，即：“原始”，“血”，“半桶水”，“干得好”，“一般”，“过头”。

虽然肉是在烤箱里烤，你可以做配菜，为此我们需要南瓜，甜椒和西红柿切片。 小胡瓜和番茄可以在煎锅波纹和胡椒炒，切割成块任意地在一个简单的平底锅或煎锅应炒，增加向日葵油的少量的。 然后，我们只需要带上我们的蔬菜，直到烤箱熟。

然后我们采取了几乎准备牛排从烤箱，把它包装成招标裁员的片熏肉，并再次把盘子放回烤箱5分钟 - 6.此时，开始做酱。 在平底锅放炒蘑菇，这就需要倒入酱油，牛至洒，冲淡这一切平淡如水，并放在盘子里。 酱应该允许略微滚动煮沸，然后倒马铃薯淀粉，冷水稀释少量。 你可以看到如何秒钟酱油会变稠。 不久，有必要从砖中取出得到从烤箱牛排和进入最后一部分 - 我们的烹饪杰作的执行。 然后，一切都将取决于你的想象力和品味。

还有烹调牛排的一个选项。

为了准备这个菜是用来从“肋间肌”的部分很新鲜牛肉 - 只有在这种情况下，我们将能够煮一顿美餐。

因此，在煎锅准备牛排。

你将需要：

800克蒸汽草屑，将50g黄油，的 黑胡椒， 盐。

牛里脊肉要切成四月3日至4日的厘米厚的牛排。 油锅烧热应该是在一个非常高的热量，并在其黄油融化。 盐和胡椒，一方面牛排，入油锅那一方。 在此之后，你也应该加入盐和胡椒粉，把肉类的另一边。

烹调时间将取决于“炒”什么程度你喜欢吃肉。 牛排接受：

• 稍炒在外面和生几乎内 - 2-3分钟每一侧鱼苗;
• 使其更从外面“烤”，和一个粉红色内 - 这是4分钟;
• 为了让在外面炒壳，但里面是生肉 - 每边约5分钟。

我们的牛排准备 - 准备送达。