牛舌：如何正确地准备

语言 - 最鲜美可口的牛肉片的一个。 它可以简单地熬酱服务或在烹调不同的菜肴中。 所以在牛舌的房子。 如何准备这个美女？ 你会帮助各种食谱。 例如，它可以是沙拉，肉冻，烤肉。 但是，你开始几乎所有之前有如何正确地准备它的问题。

如何煮牛舌？

看看这个过程的特点。 库克本体中的至少3小时（或3.5）洁具，在30分钟后放入锅内整个胡萝卜和洋葱和煮。 盐为结束前半小时，并愿意检查：前端用刀子或叉子叉刺穿。 如果他们可以很容易刺破肉，这意味着你可以得到的。 而现在是去除膜，其语言应立即在冰水中放置的时间。 然后会有只手的轻微运动，并把它拉刀。

烤牛舌：如何准备

产品套件：

• 牛舌 - 800克;
• 奶油 - 64克;
• 洋葱;
• 胡萝卜;
• 盐;
• 香料;
• 桂冠;
• 调味料;
• 芥末（酱）。

当肉汤烹煮加入磨碎的胡萝卜，抛出一个 月桂叶， 撒上调料。 肉从薄膜清除，切成部分。 与芥末混合酸奶油，洋葱切碎。 置于洋葱的层中的烤盘，刷涂各自制备调味汁。 发送预热200度的烤箱。 在烤箱牛舌之后应20分钟。 语言蘑菇

配料：

• 真菌（蘑菇）;
• 葱正常;
• 奶油;
• 油;
• 盐;
• 香料;
• 不同的蔬菜;
• 牛舌。

如何准备：

1. 熬肉，去掉皮，切成丁状。
2. 蘑菇洗净，切。 切碎洋葱，炒，然后加入蘑菇。 弗莱一起在15分钟内。
3. 在平底锅倒入奶油和20分钟扑灭。
4. 预拌蘑菇语言，倒药材，放在一个沙拉碗。

沙拉

产品套件：

• ogrutsy酸洗（6个）;
• 马铃薯（2个单位）;
• 煮鸡蛋（2个）;
• 蛋黄酱;
• 腌制蘑菇 （100克）;
• Uropi;
• 牛舌。

如何煮

1. 煮舌头，鸡蛋，土豆。
2. 切：语言 - 切丝蘑菇 - 切片，土豆，黄瓜和鸡蛋 - 切块。
3. 倒入碗中，加入酸奶，搅拌均匀，撒上切碎的草药。

语言“高加索的”

设置配料：

• 核桃;
• 蘑菇;
• 洋葱;
• 盐;
• 酸奶油;
• 莳萝;
• 石榴籽。

如何煮

预煮舌头切成大块，切碎的大蒜，洋葱。 与奶油蘑菇一起炒它们。 这时，磨核桃和一半的酸奶油加入蘑菇，搅拌均匀。 煎20分钟。 在一盘散开语言的片，每一个装饰汤匙香菇酱的顶部，并与其余坚果和谷物石榴和草药撒。

语言胶状

设置配料：

• 语言;
• 洋葱;
• 胡萝卜;
• 盐;
• 香料根据需要。

这种烹调语言。 装饰需要煮胡萝卜，鸡蛋，青豆，明胶，香菜，小茴香。

如何煮

烧开语言，高汤，冷却，加入明胶。 1小时后，放锅内在火上，以溶解明胶。 肉切成薄片，安排在平板上，加入食物（鸡蛋，豌豆，胡萝卜），倒入清汤，放在阴凉的地方。 用草药配菜。