“篮子” - 蛋糕奶油：食谱

很多人从小蛋糕“篮子”记得。 他们在苏联时代被卖了，在所有的网吧。 设计蘑菇，花卉，草莓，甚至鸡的形式。 他们是好吃什么...沙筐刚刚融化在口中。 一个蛋白霜是非常温和的。 我们希望为您提供在家蛋糕的配方。 这个过程是不是太费时，和孩子们的欢乐是一种享受采取了很多。 所以...

面团篮

要为筐准备面团，我们需要去购买这些食物：

1. 黄油 - 150克
2. 糖 - 100克
3. 香草糖 - 10克
4. 蛋 - 一个。
5. 酸奶油 - 1汤匙。
6. 面粉 - 250克。
7. 发酵粉 - 一茶匙。
8. 金属模具。

所以开始做的篮子面团。 要做到这一点，你需要用打蛋器黄油和香草糖，直至蓬松的糖。 然后加入奶油和鸡蛋，拌匀。

面粉过筛比较好，然后引进混合物。 揉。 但长期揉捏是没有必要的，因为 脆饼面团 不喜欢它。 篮 - 精致的蛋糕，但因为“杯”应该是易碎的。 总结所得物质保鲜膜放在冰箱约一小时。 随着时间的流逝，我们拉出面团和滚卷离开所述香肠切断一小部分。 我们把它切成片，每一个你需要擀成薄薄的饼。 大小应大致相同的烘焙罐的直径。 每一圈放入模具中，按下坚决的墙壁和地板。 下部可以用叉子刺，以便在烘烤篮不变形。 我们想提醒的是，面团原来很粘，因此必须使用面粉。 这是我们的沙篮和准备。 它仍然只是烤他们。

与面团罐子放在一个烤盘在烤箱发送。 在200度烤最好的。 这足以七分钟。 篮 - 精致的糕点，准备相当快，但因为，你看，不要过分他们在烤箱。

现在，我们可以进行霜的准备。

配料为霜

众所周知，篮筐 - 蛋糕奶油，虽然今天有许多方法来设计他们：水果果冻，坚果，蜂蜜普照下，浆果...我们现在住的第一个版本。 首先，我们需要决定我们做什么样的奶油。 一个经典的配方涉及使用蛋白质。 其制备的见解：

1. 从三个鸡蛋蛋白。
2. 糖 - 250克。
3. 水 - 不超过90克更多。
4. 柠檬酸 - 一茶匙的三分之一。

烹饪奶油蛋糕

你是准备准备美味的奶油。 所以它变成了密集的，一定要记住两个规则：

1. 餐具必须完全干净。 锅，其中，以制备糖浆，一般可以预清洗粉末。
2. 在任何情况下，蛋白质不应混淆与蛋黄。 事实上，蛋黄 - 脂肪，这通常不会动摇的蛋白质。

如何制作篮子，食谱建议坚持准确得到它。 因此，让我们开始吧。

我们从蛋黄分开白人，并将它们发送到搅拌机的碗。

此外，在水锅就要倒，倒糖，放起火。 可以一次稍微停，不烧焦。 糖浆煮沸四分钟。 为此，必须加入少量柠檬酸。 再拌匀。 意愿可以很容易检查 - 它滴有点甜质量与一碗冷水。 如果降散开，所以它的准备。

重要！ 检查糖浆，从热去除平底锅。 这是必要的它是一个浅色如果摘要 - 并把奶油的味道会发苦，然而可以毁掉霜，但我们希望得到它的白色，具有质地致密。

确保所有的权利？ 好极了！ 此时你就可以开始殴打白人。 该峰将是非常强大的。 并在混频器的全速最后阶段应该非常仔细地倒糖浆的细流。 在前面重锤将开始批量增加。 打蛋器需要十分钟，直到直至眼霜冷却。 它应该有一个一致的，统一的一致性，保持形状很好。 这里是奶油蛋糕，并准备。 现在是小左。 你需要拿起我们的蛋糕。 只有这样，你可以和品尝移动。

如何组装篮子？

你会记得，在你买我的母亲作为孩子的蛋糕的底部，一直是一个黑暗的果酱？ 他似乎非常鸡肋。 使我们的篮子，配方，当然，我们会遵守，但穿上美味果酱或果酱浆果的底部。 例如，樱桃。 你想-放少许 炼乳。 或切碎梅干。 把奶油顶部烹饪注射器的帮助。 如果你愿意，它可以再撒上一点蛋糕或巧克力洒。 从24筐的数量应该采取能够生产。 你可以开始品尝。

正如你所看到的，如果你愿意，你可以做蛋糕，“菜篮子”奶油和家庭，相信我，结果会请你和你的孩子，因为美味没有什么比在网吧卖更糟。 你的家庭会明白这个烹饪杰作。 并要求做更甜蜜。

还有什么可以用奶油蛋糕做？

我们将与您探讨如何做蛋糕，“菜篮子”，可以这么说，在经典方剂。 但你必须明白，有很多关于这一主题的变化。 不要限制你的烹饪想象力和尝试新的选择。

取而代之的蛋白霜，例如，你可以用奶油和果酱蛋糕，水果果冻上赛季（草莓，红醋栗），装饰用奶油填补。 在一般情况下，这里是笙歌看中。

蛋糕奶油

如果你想快速成为优秀的甜点，那么这就是你一定会拿出一个选项。 奶油会给你的节日甜的菜。 试想会有什么好吃的奶油篮筐！ 蛋糕拿到精致，漂亮，很温柔。

我们建议煮奶油。 当然，你可以买现成的面霜，但是这绝对不是我们所需要的。 会透露给你如何鞭打他们，让他们不属于秘密。

购买眼霜，确保他们是新鲜的，这是非常重要的。 此外，他们的脂肪含量必须至少为35个百分点。 在家时，他们从包中倒入之前，摇匀，即所有的脂肪是不是在角落留下。

记住一个窍门：菜，你会奶油必须非常寒冷。 因此，预冷以及混合碗和奶油放在冰箱里。

此外，菜非常好，洗净，干燥。 这也是最终的结果很重要。 而且最好不要放糖，和粉末，过筛它是不结块，并得到一个光线和通风提前哪。 有必要在一个稳定的泡沫添加一小部分，即使自己当vzobyutsya霜。

而另一个秘诀。 开始以非常低的速度奶油，它逐渐增加至最大，并会以相反的顺序完成。

不要让自己跳动只要斑点可能会出现会破坏外观的奶油表面上的过程。 您可以结束通过坚持大规模勺子，你会看到它的孔不被延迟。

当然，你仍然可以使用增稠剂或明胶。 他们在拍打期间进行了介绍。 使用这些技巧，你会得到一个很好的结果。 好了，去练？

制备 的奶油 用明胶

要准备的蛋糕，“篮子”在家里，把这些成分：

1. 脂肪奶油 - 600毫升
2. 明胶 - 20克。
3. 糖粉 - 三汤匙。
4. 香草糖 - 一包。

击败冷霜糖粉和香草，直到峰。 将明胶根据写在包装上的说明溶解在水中。 很快，你需要组合几个霜汤匙，得到一种溶液。 此外，拂动，慢慢引入霜。 这里是我们的奶油和准备。 在使用之前，很多很酷的一点。 然后铺陈上篮。 成品蛋糕在冰箱中保存。 顺便说一句！ 请记住，真正的奶油吸收气味。

而另一家。 蛋糕可以用自制的果酱装饰，或买现成的。

与奶油篮

与获得非常美味的蛋糕奶油。 为了准备乘百克黄油和炼乳四汤匙。

醪油厚厚的奶油和鞭打启动搅拌机，搅拌机或搅打。 它应该得到一个蓬松的白色物质。 接下来，你需要慢慢倒入炼乳，并继续殴打另一十或十五分钟。 奶油会均匀。 它需要稍微冷却，然后你可以在篮下布局。 成品蛋糕推荐装饰的新鲜水果切片。

结合奶油馅的糕点“馅饼”

实际上，每个奶油可单独使用或与其它填料组合。 例如，把第一蛋白质量在篮子里，然后从顶部以使油与叶莲座。 结好和美味。

如果你已与水果明胶篮子，它肯定顶部装饰了一些奶油。

还有另一种选择。 但它必须修补一下了。 篮筐传播奶油，例如，蛋白质，它与明胶壳果实组合。 浆果正在季节。 非常漂亮的在这种情况下，草莓和树莓，甚至葡萄干小枝。 蛋糕是不是很甜蜜，因为奶油与果味酸结合。 而这些篮子的美丽和不会说话。 他们得到了非常明亮。 这种烹饪的杰作。

而不是尾声

正如你所看到的，这是没有必要买糖果的商店和咖啡馆 - 如果你愿意，你可以在家里独自一个美妙的甜点厨师。 我们希望，在这篇文章中列出的食谱，确保您派上用场，并且决定首次准备篮子。 从小蛋糕肯定会想尝尝你的宝宝。 享受你的饭！