美味的甜点 - 苹果萨姆布克

什么煮甜点？ 您可以烤饼干，巧克力或蛋糕，做冰淇淋，果冻或酸奶。 但是，所有这些菜已经相当疲惫，此外，他们是高热量的。 什么煮不寻常的和有用吗？ 一个伟大的选择 - 萨姆布克。 不是每个人都是一个熟悉的名字，但菜最少需要一整套的产品，很容易准备。

什么是长辈

萨姆布克 - 伟大的甜点，空气，光，美味和健康的一个。 这道菜是准备原谅，宽限期任何假期表。 他高兴地吃，儿童和成人。

在此基础胶凝甜点搅打蛋清，糖和切碎的水果和浆果。 您可以添加香草，肉桂等香料的味道。 烹饪时间 - 从几个小时到几天，取决于硬化明胶的速度。

本文讲述如何准备萨姆布克苹果。

成分

为了准备这道甜点，女主人需要以下产品：

• 苹果 - 0.5公斤;
• 糖 - 80克;
• 蛋白质 - 2个单位。
• 水 - 200毫升;
• 明胶 - 10克;
• 香料 - 1个捏。

值得注意的是，在该组合物中，所有的产品都是公开的，你可以以合理的价格在一年中的任何时间购买。 在任何女主人准备萨姆布克苹果。 非刚性需求的原料：苹果，你可以使用任何 - 红，黄，绿，酸或甜，糖，如果你想甜点poslazhe可能需要更长的时间，香料烹调的判断选择。

上面列出的产品将桑布卡7-8份160毫升的体积。

一步配方步骤

萨姆布克苹果熟的很干脆。 首先你需要准备的苹果。 要做到这一点，他们很好清洗，然后从皮肤清洁（你可以在一个果盘扔），切成两半，去掉内核。 通过经典的配方剥离苹果半部置于模具中50ml水，覆盖有耐火盖或箔和在180-200度的烘箱中烘烤30-40分钟。 但是，有可能放置苹果在锅里，加在炉子上的水（50毫升）和煮沸的相同量，直到投标。

明胶倒入150ml的热水，左溶胀10-15分钟。

暖明胶焖40-50度，所有的边搅拌，直至完全溶解。 酷。

随着搅拌机pyurirovat苹果。 如果厨房里的搅拌机（今天它是非常罕见的），然后通过一个细筛磨。

添加糖，用搅拌机或打蛋器轻轻拍。

冷冻蛋白进入苹果酱打至然后，直到混合物变为白色并且在至少2倍的量不会增加。 只需要5-8分钟。

涓流缓慢且小心地倒入溶解明胶，在低速搅打混合器进一步2分钟。

准备质量分解为形式，放在冰箱里。 3小时后，萨姆布克苹果准备吃！ 如果一切做好准备，你会得到一个非常美味甜点。

小秘密

一个非常简单的过程 - 桑布卡苹果的制备。 它和没有经验的女主人，甚至是女生打交道。 但是，就像任何其他的菜，甜点会更嫩美味，如果你知道一些技巧。

萨姆布克苹果转向了第一次，你需要考虑以下几点：

• 非常仔细地从蛋黄白人分开;

• 如果预冷却的蛋白质，他们将更好地被鞭打;

• 它绝不允许煮沸明胶;

• 如果烹调绿或红苹果，甜点萨姆布克苹果，获得了灰色阴影，黄若 - 奶油色。

厨师强加这样的要求来完成的桑布卡：甜而不含糖的味道，烤苹果的香味，色泽鲜艳有轻霜色，宽松的果冻状的一致性。

根据这个配方可以从任何长辈水果或浆果准备。