美味的酱配方肉类和家禽

肉类和家禽 - 是传统的半成品的美味和令人垂涎的菜肴的准备。 但是，在很大程度上将取决于与它们所服务的酱油。 制酱汁 肉，可在食用前浇菜，肉酱汁的配方中，可以烘烤-这一点，更在这篇文章。

制酱汁肉“传统”。 为了它，你需要采取非常丰富的 牛肉汤 中，煮熟的肉，洋葱和胡萝卜。 这些蔬菜研磨使用筛网通过加入胡椒，盐和番茄酱磨损使混合物沸腾状态。 肉汤的一小部分倒入一玻璃和稀释少许面粉。 一旦肉汤煮了蔬菜的混合物，则需要倒细流以面粉混合物，不断搅拌以防止结块。 所以倒酱油可以是任何 荤菜。

对于肉“娇小”制酱汁是“传统”的基础上编制的。 这是必要的准备吧，像往常一样。 这时，在一个单独的锅里炒甜辣椒，胡萝卜，洋葱，欧芹根的非常小的碎片。 整个混合物是非常好的胡椒和盐，并加入到沸腾的液体。 一点点温暖和所有 - 酱油已准备就绪。

对于肉“柑橘”制酱汁是一个非常优雅的芬芳。 橙子倒过沸水，然后篦热情。 在一个小锅里，烧开水用十分钟的热情。 将得到的液体排出，然后连接它溶解淀粉，柠檬汁，糖。 这是需要等待至酱汁浓稠，并将其关闭。 这时，做 橙汁， 应变，并添加到菜，调匀。 可以放在酱香辣调料和黑胡椒。

肉“白”配方酱是完美的羊肉，牛肉或兔。 这是必要的混合黄油面粉，然后稀释混合物趁热过滤肉汤。 酱油应低热量约十分钟准备。 倒入其蛋液和水拌匀，加入盐和黄油。

酸奶油酱鸡 “霜”。 在碗里，结合黄油和面粉，然后溶解全部煮肉汤。 接下来，添加酸奶油入酱油和盐，旺火煮沸约十分钟。 在最后放少许黄油。

酸奶油酱 “洋葱”是完美的鸡和猪排。 它是在大致相同的准备如前食谱。 而在如火如荼的“奶油酱”，你需要炒切碎的洋葱，它在烹调端连接到酱油。 熬一起，从火上移开，并用切碎的莳萝洒。

酸奶油酱“辣根”是的“精华”的基础上编制的。 在编制奶油汁，有必要准备辣根。 为了这个目的，勺辣根倾的醋，汤和水的混合物。 在火上加液，加黑胡椒和月桂叶的豌豆。 辣根的混合物将需要几乎完全蒸发，并加入到酱煨sslivochny。 在最后加入盐，把黄油。

苹果酱肉需要更长的烹饪。 有必要彻底清洁的苹果，切成片。 煮液中有少量就绪状态。 偏凉，用筛子擦，加入桂皮粉和糖。 酱油是必要的中火煮和有卤素拂它。

建议将另一个配方“苹果汁与酒。” 苹果片必须充满糖浆（糖，水，柠檬皮，肉豆蔻）和煮约15分钟。 将得到的混合物使用滤网擦拭并加入酒。 现在酱油应蒸发成稠膏。 这酱将是编制奠定了良好基础 甜酸酱。

酱汁的配方建议可以提供给任何种类的肉的肉类菜肴。

个饱！