腌制白菜银行。 美味食谱

此前， 腌白菜在大容器足够一个大家庭和整个冬天。 现在，需要这样的数量本产品已经消失了。 因此，更迫切成了腌制白菜银行。 这是方便，不会占用过多的空间和时间。 此外，也有这个菜的食谱数量庞大，你可以尝试每。 该产品是直接食用的准备，或者使过冬白菜准备。

而现在一个快速食谱可口的白菜。 该比例计算的平均大小的卷心菜的头部。 清洁白菜上部叶切成相当大的部分。 干净的大萝卜，并将其切成片。 现在还是在一个锅里或jar白菜，用胡萝卜交替它。 此外，添加 月桂叶 和豌豆任何辣椒。 然后继续卤汁的配制。 倒入盘中的单独1.5升的水和添加到它的玻璃化植物油，相同的醋（9％），盐的四汤匙和9如糖的匙。 腌料需要煮沸，然后倒在白菜。 盖上盖锅，并在室温下放置约2或3天。 然后在一个罐子里转移白菜，放在阴凉的地方。

在锅里腌制白菜也不是很费力的过程。 但在冬季，你可以把它作为一个独立的产品，或添加到沙拉或汤。

白菜可以通过添加不同成分酿制。 苹果，酸果蔓越橘和给这个产品更激烈的和不寻常的味道和香气。 要做到这一点，剁白菜长的薄片。 胡萝卜干净，和三个在刨丝器。 混合胡萝卜白菜和加点孜然（可选）和小红莓。

接下来，对于每一个5公斤白菜必须添加约120克盐。 所有拌匀蔓延到准备好的容器中，你可以使用银行。 不要使用铝制炊具。 所有轻轻夯实，盖具有较小直径的板和在上面提出的磁轭。 在很短的时间，并且给卷心菜汁，它出现在板的顶部。 发酵过程持续约三天。 有时需要刺破白菜筷子。 如果盐水将是光明的，白菜已准备就绪。

腌制的罐或其他容器白菜 - 每个家庭的传统职业。 他们都有一些爱吃的零食做饭这个食谱。

这里是其中的一个。 以白菜（用于推荐酸洗采取后级）及其精细shinkuem。 三根胡萝卜上擦菜板。 胡萝卜数量可能会有所不同。 它改变了白菜的颜色，所以有些不酸洗使用它或将它切成小块。 您可以添加萝或其他添加剂。 所有成分混合并在三升罐铺设。 他们是最好预先半熟。 同时，准备腌料。 在一升的水取两个堆积汤匙粗盐，糖和香料（胡椒和豌豆传统月桂叶）中的一个匙。 盐水应煮沸。 然后用白菜银行填补他们。 关闭塑料的盖子，放在阴凉的地方。

银行腌制白菜可以和这样的。 就拿5公斤白菜，洋葱的一公斤，同量胡萝卜。 Shinkuem卷心菜，胡萝卜和洋葱切细。 传播蔬菜在升罐，倒入卤汁。 卤汁：400克 醋 （9％），半升植物油，三匙食盐400克糖。 蔬菜填写的罐子，放在一个寒冷的地方。

如果酸洗大白菜加少许切碎甜菜，那么这将成为粉红色。 如果需要，可以使用任何香料和草药。

腌制白菜银行耗时少。 您可以方便的在大容器做到这一点，然后把白菜转移到银行。