如何煮炒茄子：为冬季食谱

在寒冷的季节不同的方式准备蔬菜。 茄子会变成非常美味，如果他们是根据以下食谱保存。

烹饪茄子。 炒过冬：食谱

对于细胞以下成分的保存需要它：

• 中型茄子中的15个的量。
• 中等大小的西红柿中的15个的量。
• 一个中等大小的洋葱头 - 约15个。
• 夫妇大蒜的负责人;
• 大束香菜;
• 辣椒荚 - 从2个。 （业余更大量放急性）;
• 第1.5条。 湖 醋精 ;
• 盐和糖;
• 半 杯（方位） 植物油。

技术

如何煮炒的茄子？ 配方 （过冬）提供给执行步骤。

1步

洗茄子。 自杆取下，切半。 放蔬菜在深盘（顶片），每一层撒上盐。 离开了一段时间（一两个小时），以减少苦味。 也可以煮蔬菜在盐水中3分钟。

2步

灯泡洗干净，切成任意大小的块。 西红柿洗净，切成2-4块。 别拿烂熟的水果，或煮熟的西红柿时强烈沸腾。

3步

茄子洗盐，切成小块。 所有的蔬菜都放在一个大容器，比如盆或锅做饭。 倒入黄油，搅拌均匀并提上生火做饭。 沸腾的细胞小火煮40分钟后。 不时搅拌。

第4步

在大规模放切碎的香菜时间期满后，磨碎或切碎的大蒜，切碎辣椒荚。 与盐季节的味道，加了糖。 混合配料，小火煮15分钟。

第5步

最后，添加的本质和混合。 准备可口的炒茄子。 过冬配方提供银行小吃罐装过程。 对清洗消毒容器packagi蔬菜，拧紧盖子锡。 把冷却。 足以发生了什么约4升罐细胞茄子成分的规定量。 配方很简单过冬。 个饱！

烧茄子：照片，食谱

为了准备第二个配方，你需要的细胞：

• 茄子在10 kg的量;
• 辣椒（最好是红）7公斤;
• 为300g的新鲜大蒜质量;
• 苦辣椒 - 将100g（尽可能地）;
• 4％醋500毫升;
• 盐 - 方位半杯（约100克）;
• 升葵花油。

技术

如何煮炒茄子？ 配方很简单过冬。 洗茄子，切成杯（大约2厘米厚），并在盐溶液中浸泡几个小时。 然后让水排出。 大蒜和辣椒干净。 最后，去掉茎和种子。 在绞肉机研磨蔬菜，应粉碎辣椒。 混合产品用醋。 干茄子炒的两侧黄油。 在一个罐子里放了单层，倒入大蒜和辣椒的急重，然后将下一层并重复上述步骤。 从上面，你可以从油锅倒入剩余的油。 夯罐细胞螺旋盖。 小吃可以在2个星期食用。 个饱！