蓬松的煎饼 - 从小美味

我们中间谁不记得，小时候拜访他的奶奶喂蜂蜜和酸奶，也许与醋栗果酱煎饼茂盛。 这些煎饼总是非常好吃 - 他们在学校食堂供应早餐，在我母亲的食谱配方及其制备记录。 虽然它是通常酵母的基础上获得郁郁葱葱的煎饼，有很多方法来的酸奶，酸牛奶，酸乳酪和牛奶。 回想一下如何煮煎饼郁郁葱葱。

用牛奶煎饼

•预热至400毫升牛奶。 请确保它不会变得非常热，并没有破坏酵母。

•把牛奶放在一个干酵母糖（2汤匙）（2茶匙）和大约一杯面粉。 在温暖的地方，这种海绵酵母（例如，在用热水一碗）。

•半小时后，在成品BREW进入打好的鸡蛋（2个），盐，少许植物油，并把剩下的面粉（全部在煎饼是500克面粉）。

•等待20-30分钟。 面团将接近，将是郁郁葱葱的粘性。

•油锅烧热，倒入少许油，并开始奠定了用勺子面团。 较低的勺子在水中面团每次都是很好的分离。 别拿只是太多面团郁郁葱葱的煎饼不要太大 - 他们会直接在你的面前扩大规模。

？要多余的油被吸收，煎饼准备把纸巾或卫生巾的底板

•即成直至冷却。 非常好吃炼乳，巧克力酱或果酱。

血清煎饼鸡蛋无

这个配方是非常简单的，但总是很茂盛，柔软的棕色。

•血清玻璃倒入碗中，加入小苏打茶匙没有幻灯片。 您将看到如何启动反应，并在它的酸开始与反应 苏打水。 苏打熄灭 不必要的。 待10-15分钟，使过程完全通过。

•把盐（0.5茶匙），白糖（2-3汤匙）和面粉。 面粉需要使面团是厚酸奶回家。

•在这样的油条也添加了苹果，切成棒或葡萄干。

•弗莱在双方中的热量。 您可以保持前盖下的每一方的几分钟 - 煎饼将更加蔚为壮观。

你要确保 没有鸡蛋煎饼 也可以很美味和蓬松。

在酸奶煎饼

制剂的技术很简单，但要获得郁郁葱葱的煎饼要求其严格遵守。

•准备酸奶Aktivija （200毫升），面粉250克，鸡蛋1个，融化的黄油（2汤匙）香草糖或香草醛的分组，糖（2汤匙上滑动），盐（半茶匙）发酵粉（茶匙调羹），纯碱（半茶匙）。

•面粉过筛在碗里，加入盐，发酵粉和小苏打。

•在一个单独的碗，结合黄油，鸡蛋，香草糖和糖。

•向此混合物倒入酸奶，搅拌均匀。

•警告！ 面团的液体部分倾在面粉。 搅拌均匀，但不要搓揉。 不要混淆，该权重将出现肿块 - 他们消失。 如果您揉面团这个，油条变得平坦，“橡胶”。

•后面团应该站约20分钟，这将是蓬松，不需要搅拌。

•小心地将 汤匙（甜点） 质量和铺在热矿筛。 油应该是略有下降。

熟此 配方煎饼 是蓬松和多孔海绵。 它可以被用作不仅酸奶，但酸奶和酸奶与发酵的牛奶烤的基础。

如果你是有益健康的食物的一名支持者，你可以要求配方一半的面粉，用燕麦粉（在咖啡研磨机研磨的燕麦片）代替。

也有成功的用来做薄煎饼松软的秘密。 面团准备将只有两个啤酒勺子和鞭汤匙。 这些油条炒过适度的热量。 享受你的饭！