蛋糕“心”：配方和烹饪技术

你怎么能取悦你的亲人？ 当然，一些意外的惊喜。 你可以用甜的东西疼惜你的伴侣，例如，您可以烤蛋糕，心脏，这将是特殊标记。 同样的选项，可以在这种情况下，一个伟大的礼物，如果你不知道的比讨好选民或选择一个情人节 - 心脏形蛋糕，不仅看起来很美，但也很可口。

我想举一个食谱美味的蛋糕，可以在心脏的形式发行的例子。

蛋糕“心”

对于准备你将需要：

面团：

• 鸡蛋 - 3个。
• 糖 - 80克;。
• 奶油（优选胖） - 1杯;
• 炼乳 - 150克;。
• 香草糖 - 2小匙。
• 可可粉 - 3汤匙。
• 小麦面粉 - 250克;。
• 泡打粉的面团 - 2茶匙 （崩解剂可以通过1茶匙小苏打代替，熟石灰醋）

霜：

• 干酪“Almette” - 250克（可以采取“马士卡彭”）;
• 奶油 - 0.5升。 （优选地胖）;
• 糖 - 150克;。
• 杏蜜饯 - 0.5升。

装饰：

• 草莓;
• 果冻（尤其是饼）;
• 间距（杏仁）

测试准备。 这不是什么秘密，蛋糕的准备工作应与混合它的基础开始 - 测试。 要做到这一点，把鸡蛋，糖和香草糖。 这些成分有磨，直到顺利。 然后添加奶油倒入并再次充分混合。 只要你注意到均匀体的形成，必须立即加炼乳，反复搅拌，加入可可粉。 所产生的质量将再次搅动后，加入泡打粉，然后将面粉且仅当所有的成分可捏合至均匀体 - 测试。

当面团揉捏，现在是时候把它倒入事先准备好的形式。 不要忘记，你的心脏的形式做蛋糕，所以有必要采取一个心脏的形式烘烤的形式。 最佳其直径 - 25厘米 - 它是在配方中给出的组分的量来计算。 之前在面团的形状铺设，它应该是相当多的油脂来烤蛋糕，然后它没有焦糊。

从得到的面团可以烤2个饼。 因此，在那一刻，当你传播面团状，精神上的两年半的假，当场把所有的总重量。 您已在表格中列出的相同部分，则需要预热至180度的烤箱烤20分钟。

霜的研制。 同时，作为未来派“心脏”，在烤箱烹饪，你可以为他准备的奶油。 这将需要切块杏子。 除了他们在不同的碗里鞭，直到厚厚的质量的 奶油和糖。 现在的芝士 （或Almette -这取决于你的选择），从而进一步增加了奶油的正是他。 您可以留下一对夫妇的奶酪汤匙的装饰，和奶油的休息和加进来，但现在不再是一个混频器和勺子或打蛋器。 现在只有在产生的质量可以添加杏和再你需要的东西混合起来。

我想提醒的是蛋糕“心”由四个蛋糕，尽管你烤只有两个事实。 四得到，因为你不得不削减这些饼干的一半，这样一个有两个心。 每个获得的蛋糕未来的需要，请你去泡饼果盘。

装饰。 现在来把一些奶油蛋糕上的那一刻。 请注意，这整个过程必须只在冷Korzh进行，否则奶油会受温度的影响，简单地流动。

起初，蛋糕，你需要把三分之一的奶油和顺利拉平。 然后，蛋糕上覆盖着另一个，并多次对他此过程。 进一步存在第三层，其也覆盖有奶油，最后，第四个。 正如你可能已经注意到，奶油的最后一层是没有了，全是因为从上蛋糕“心”饰有草莓。

对于 蛋糕，草莓点缀 应该在一半，铺在上面的蛋糕被切断，倒入果冻（更好地采取一个红色的颜色，例如，草莓）。 博卡蛋糕，涂抹奶油的准备和蛋糕可以用奶酪来装饰，挤压出来的注射器。

现在蛋糕“心”几乎准备就绪。 现在，它需要放在冰箱里过夜，早上已经来取悦自己的亲人美味的甜点。