酸奶油。 炼乳，明胶，奶酪

甜可以而且应该是有用的！ 而那些谁正准备要照顾它。 酸奶油炼乳 - 这是一个很好的替代其他任何霜。 如果孩子可以吃炼乳，酸奶油和他不喜欢，那么请用奶油蛋糕，你是一定要请他！ 此外，它很简单。 和糖果甚至多余的话不值得谈论。

酸奶油炼乳

最简单的配方只包括基本成分。 要做到这一点，取霜（800 g），优选不低于30％的脂肪，并使其保持在粗棉布几层过夜，悬在容量。 于是，她漏所有多余的水分。 尤其是这样的准备阶段在需要时购买的奶油，这是不是在家里。

炼乳罐被放置在水的盘中。 你需要尽可能多的水，使全行被一头扎了进去。 将水煮沸，煮沸40分钟。 在此期间，炼乳熟它的颜色变成焦糖。

其次奶油炼乳。 不如用搅拌机做。 炼乳酸奶油是准备好了！

酸奶油与明胶（1）

这个处方药膏，应立即使用前准备。

明胶（2茶匙）被倒入水半杯并静置20-30分钟。 其后，将其溶解在水浴中，但没有引起沸腾液体。

搅打奶油，直到它的时间，直到它不会增加至少2倍。 接下来，继续拂，加1杯糖，少许香草糖。 一旦质量平滑，将其倒入明胶的细流调匀。

酸奶油与明胶（2）

这个配方更容易，但同样美味。

搅打如前述配方霜（1杯），糖粉以4汤匙的量加入。

明胶（1茶匙）倒入水（4杯），静置一段时间，然后将其加热，完全溶解明胶，并以细流，同时仍温热（约40℃）倒入乳膏的主要质量。

对于这个配方，你不能把水和牛奶等量。

奶酪和酸奶油（1）

用糖（150克）将250g搅打凝乳。 加入400g的奶油和充分混合。

奶油是准备好了！

奶酪和酸奶油（2）

200克干酪具有香草1包和一杯糖擦。 然后加入品脱奶油并充分混合质量，以获得足够厚和均匀奶油。

奶酪和酸奶油（3）

明胶（10克）被留在冷水（四分之一杯）15分钟。 然后将其加热，搅拌，溶解。 这是不可能使混合物回流。

250克奶酪捣烂糖半杯，加250克酸奶油和所有的彻底鞭打。

明胶缓慢地加入到质量和混合。

美味的酸奶，主要的秘密 - 这是很好的搅打奶油。 要做到这一点，就需要冷却。 理想的是，工艺和低温维持，例如，供应容器与奶油色深，充满了冷水。 搅打拂是可能以及使用电动混合器，搅拌机或食品加工。

对于那些谁喜欢去尝试，你可以尝试用炼乳（或以上）柠檬汁，香草，几滴酸奶加橙皮或果汁，肉桂粉，白酒，甜酒或白兰地。

如果加入到奶油奶酪，那么它必然是大胆和研磨。 这可用于，例如，一个筛。 酸奶应该是油性。 在一些食谱允许的20％的脂肪含量，但在一般情况下，它应该是在30％以上。

如果有任何霜愿望可以加霜。 他们一下子用酸奶油和对待这一过程类似于奶油。 他们必须是冷的，否则什么也不会发生。

我们希望您有一个美味的糖果和良好的精华！