原盘的假期表：羊腿，蔬菜出炉

许多家庭主妇，每天的东西是从猪肉，牛肉或鸡肉制成。 多样化羊肉菜的每日菜单。 如果你的计划包括肉类的假期表的准备，然后我们提供了以下几招。

羊腿， 烤蔬菜

首先声明：这是一个困难的配方，它涉及使用相当数量的各种成分。 根据自己的口味和欲望，你可以添加或删除特定的产品。 但是，要知道，伟大的味道和香气通过这些部件的组合来实现。 羊腿，烤蔬菜，从以下产品准备：

• 羊腿（最好采取羔羊） - 1片;
• 一束香菜;
• 一个中等大小的胡萝卜;
• 1-2葱;
• 韭菜 - 数茎;
• 2-3汤匙番茄酱（1-2或番茄）;
• 盐，月桂叶;
• 干百里香，迷迭香，黑胡椒;
• 四分之一杯（约50克）植物油;
• 2-3汤匙糖;
• 红葡萄酒 - 约100ml;
• 芥末 - 1汤匙;
• 迷迭香酱（下面配方）;
• 新鲜迷迭香的小枝;
• 樱桃番茄（5-8片）;
• 土豆 - 几个大的块茎。

制备工艺

如何煮 羊肉烤腿？ 成品菜的照片展示了肉可怎么好吃转出，如果你会做饭这个食谱。

1.羊肉的第一腿应彻底清洗，并干燥。 胶片条骨的上部。

2.切片的胡萝卜切成条，和洋葱 - 半环。 洗净韭菜切成圈。

3.倒入油底壳。 在火上热身。 在油，爆香的准备蔬菜。 一对夫妇焙烧分钟后，把它们切碎的西红柿或番茄酱。 烤10分钟。 不要忘了挑起他们没有烧焦的产品。 再加入香菜，盐，百里香，月桂，迷迭香，黑胡椒，糖和少许冷水（约1升）。 大家都达到沸点，倒入指定的葡萄酒量。 同样，等到沸腾。 请勿覆盖锅。

4.将 羊腿在烤箱。 烘烤 在200度半小时。 这个步骤的目的 - 肉棕色。 在此之后，将其转移到沸腾的香料和蔬菜的锅。

5.肉类煨一小时。 它应浸泡肉汤和吸收香草和香料的味道。 用小火煮了一条腿。

6.淬火后绵羊从盘中除去。 当肉已经稍微冷却，润滑 芥末 ，并放置在覆盖有植物油的薄层的烤板。 躺在附近 的蔬菜：切 成片的土豆和西红柿。 蔬菜焗羊腿应该是多汁。 因此，定期给它浇水，滴肥。 请炉盘，待熟土豆必要

7.同时，菌株，其中tushilas羊肉肉汤。 筛应保持蔬菜。 在该板的中心，将成品腿，躺在土豆，樱桃番茄，洋葱，胡萝卜的边缘。 装饰用的新鲜迷迭香肉和小树枝倒酱油。 羊肉的那准备腿（烤）。 配方，你可以看到，一个艰难的，但非常好吃。

如何煮迷迭香酱

配料：

• 略多于一半的红葡萄酒（约120毫升）的玻璃;
• 200毫升肉汤;
• 勺干迷迭香;
• 酱 “Demiglas” - 杯（200克），;
• 盐和糖的匙。

制备工艺

羊腿烤蔬菜 - 美味和满意的菜。 它会给一个特殊的香味酱。 在一个锅里，结合葡萄酒和干迷迭香。 煮滚。 2/3蒸发酒。 你应该感到草特殊的芳香。 倒入清汤，把糖和盐。 煨酱，直到它是成功的一半蒸发。 株产生的质量，迷迭香按。 添加 “Demiglas”。 将水煮沸，然后再试一次盐。 准备好了吗？ 倒在肉上桌的菜表。 个饱！