食谱Lobio - 古代作为世界

Lobio是格鲁吉亚国家菜。 从格鲁吉亚的叶子翻译是指豆类。 在格鲁吉亚，lobio是在特殊机构中准备的，称为salobio。 食谱叶是非常古老的，当它开始做饭 - 没有人记得。 经典的小叶由一种特殊的卷曲豆制成，叫做风信子豆。

为了准备这道菜，你可以使用两个未成熟的绿豆，成熟的谷物。 今天，lobio是准备从绿色 豆类 和谷物，大多是红色。 为了避免混淆，想出了名字 - 绿色和红色的小叶。 来自青豆的萝卜只在季节准备，所以最常见的菜是干豆。

今天有这个格鲁吉亚菜很多食谱。 豆可以是不同的颜色：单色，斑点，条纹，点缀，但是红色是特别常见的。 然而，主要的是，将一个食谱和另一个食谱区分开来，这是调味料。 几乎每个格鲁吉亚的家庭主妇都有自己的食谱。 而且这道菜不仅在格鲁吉亚，还有许多其他国家普遍存在。

现在我们将告诉你如何从 红豆 制备lobio 。 干红豆，使其更快煮熟， 在水中浸泡数小时。 水被更换两次，损坏的豆被去除。 在烹饪前，将豆子洗涤，然后倒入水中，使其覆盖并煮熟，覆盖盖子数小时，直到水完全蒸发。

如果豆子被煮熟，水就剩下了 - 如果没有足够的水 - 加入沸水。 这种菜可以煮熟，以粥的形式，一般形式。 如何从豆子煮饭，让大家喜欢？
我们为您提供一个非常有趣的食谱，结合了这两种类型。 要做到这一点，您需要以下成分：

红豆800克
洋葱4块
大蒜2-3丁香
*植物油
*香菜，香菜粉2茶匙，海盐
*葡萄酒2汤匙

将洗过的豆子用冷水倒入并煮沸15分钟，然后将水排出。 之后，再次用水倒入豆中，煮熟至准备好两小时，如果需要加入水。 现在豆类需要被削减，使得一半的谷物变成粥。

切碎的洋葱应在植物油中烤，并与捣碎的豆和切碎的香菜混合，加入碎的大蒜，香菜和葡萄酒醋。 盐加入味道。 结果是非常美味的豆粥。

Lobio可以瘦 - 坚果和蔬菜，丰盛 - 肉，奶酪和鸡蛋。 准备这个菜，罐装豆不适合。
绿色小叶从其中煮熟的串豆也称为蔬菜。 如果豆是新鲜的，只有从花园里，然后立即准备来自豆荚的小叶，不要浸泡。 如果是在商店或市场上购买，那么需要一两个小时的时间将其放在冷水中，然后拉出静脉。 一个绿色的小叶可以从罐头荚和冷冻准备。

绿色的叶子用羊肉煮熟。 牛排应切成块，盐，胡椒和炒锅。 然后加入切碎的洋葱，用肉炖15分钟。 豆荚必须切成4-5厘米的碎片，加入肉中倒入沸腾的肉汤。 将炖菜直至肉煮熟，然后加入大蒜，加入胡椒粉，绿薄荷和荷兰芹，并放置半小时，以使食物浸泡着香料和蔬菜的香味。

在另一个版本中，来自豆串的lobio的食谱包含鸡蛋而不是肉类。 将需要1公斤青豆，2杯水或汤，3-4洋葱，蔬菜，胡椒，盐，150克熔化的黄油和3个鸡蛋。 当豆子准备好，豆荚煮沸时，用切碎的草药调味，用熔化的黄油炖10分钟。 鸡蛋被殴打，倒入豆子。 几分钟后，3-4个菜肴准备就绪，可以放在桌子上，但您可以先冷却。