如何在家里做杏子？ 杏子在电动烘干机

干杏 - 有用的干果。 推荐用于贫血，心血管疾病或胃肠道病变。 干杏必须每天吃。 然而，这并不便宜，而且每个人都不能负担得起这样的购买。 因此，很多家庭主妇都在想知道如何在家里做杏干。

干杏是什么？ 命运

干杏是维生素和微量元素（A1，B1，B2，C，PP，钾，镁，铁，磷，钠等）的库房。 从杏子做这个水果。 只要不要混淆杏子和凯撒。 它们由整个杏子制成，有或没有骨头。 这也是有用的干果。 然而，你可以说，干杏是 干杏。

它是由没有坑的水果制成的。 然而，有必要了解该产品的品种。 例如，具有小果实的野生杏子是不合适的。

医生建议每天使用干杏约5件。 如果你经常吃干果，你可以保护自己免受心脏病发作或中风。 干杏被用于饮食中，也用于美容方面 - 为面部和头发制作口罩。

干果中的矿物质多于维生素。 这是他们的消费，支持身体的语调。 如果你不喜欢纯杏的干杏，那么你可以添加甜点。 他们为菜肴添加香料和独特的味道。

选杏子杏干

为了准备干果，选择正确的水果很重要。 如果你吃野生杏子，杏子就不行了。 它会变得苦涩无味，也许太酸了。 因此，需要大量品种。 它可以是一个红脸颊的杏子。 一个水果的重量是40-50克。 骨不是非常附着在纸浆上，分开它没有问题。 杏的颜色是黄色的，红色的腹部。 因此，杏仁不仅味道不错，而且美丽。

重量Melitopol杏 - 高达40克。 颜色是明亮的橙色。 这些水果也适合干燥干杏。 干果会变得美味，因为水果多汁甜美。 杏干的颜色会变橙。

即使是生产干果，品种也适合：波利斯亚大莓果，奎比雪夫禧年，菠萝等。在这些种类中，您可以制作干杏。 它会变得美味，多汁和美丽。 颜色可以从黄色到橙色。 然后你会学到如何在家里制作杏子。

食谱

通常，干果是昂贵的，所以并不是每个买家都有机会购买它们。 特别是独立的准备工作，保证了优质的产品。 您可以确定在干果中没有对身体有害的化学物质。 在你了解到这样的杏子之后，我们提供的准备食谱不复杂。

您将需要：

• 新鲜，成熟的杏子 - 2.5公斤。
• 糖 - 1公斤。
• 柠檬酸。

杏子彻底冲洗，分成两半，小心地取出坑。 为了使颜色不会褪色和烧坏，将水果放在煮沸的甜水中5分钟。 如果要采用酸杏干，将柠檬酸加入沸水中，但这不是必需的。

5分钟后，从水中取出一半的水果，然后放在纸巾上，使其脱离过多的水分和液体。

之后，你可以做饭。 你将学习如何用三种方法来干杏：

这样一来，祖母就来到我们身边。 把杏子放在干燥的布上，炙热的阳光下。 这种干燥大约需要两个星期。 但是，每天晚上，你需要清洁它们，因为夜间的水分和早晨的露水不允许杏子干燥。 他们只会变脏

如果在街上干涸，你需要用浓密的纱布覆盖水果。 因此，它们干燥时间更长。

你也可以干烤箱里的杏子。 温度约为50-60度，离开水果8-11小时。 在烤箱里，产品经常被干燥，所以你需要监控准备。

干燥机 - 最好的方法。 该设备是为此而设计的。 电烘干机中的杏子比其他方法更为质量准备。 一般来说，2个小时，水果就会在50度左右的时间里消失。 不要接近装置。 剩下的8小时，我们放在45 。

这里也是干的杏子 - 食谱是绝对简单的。 干果可以做任何家庭主妇。 2.5公斤，大概有半公斤。

如何保持杏子的颜色？

自制干果比商店干果深得多。 如何保持美丽亮丽的色彩？ 有两种方法：

在沸水中放入杏子5分钟。 水果会固定颜色，沸水会使产品消毒。 微生物也许不会完全消失，但会停止繁殖。

一个特殊的解决方案将有助于保持水果的颜色。 要做到这一点，你需要1升水和 柠檬酸 （8茶匙）。 在这种糖浆中，保持杏子约10分钟。

这两种方法是经过验证的。 柠檬酸和开水保持水果的颜色很长一段时间。 但是尽量不要过度使用它们。

确定准备

现在你知道如何在家里做杏子。 但是，您需要正确确定其准备状态。 毕竟，如果不干，就会迅速恶化。 为了找出干杏是否准备好，应使用三种方法之一：

压缩。 在手中挤一根干杏子，不宜含有超过10％的液体。 为了触摸，水果是干燥，有弹性的。 当他们在坚硬的表面上点击时，会产生沉闷的声音。

2.放入热水中 干杏膨胀。 这是质量好的标志。 应将其放入水中5-10分钟。

颜色是一个真正的质量指标。 如果在干燥之前用沸水或柠檬酸干杏仁，那么几乎天然的颜色依然存在。

明亮的橙色水果生长一点点，像黄色的水果。 没有尝试保留颜色 - 那么干杏就会变暗。 如果没有变化太多，那么水果应该被干燥以防止其变质。

杏干的储存

冬天很多人喜欢吃杏子。 有些使用它在各种菜肴，其他人准备compote，其他人只是喜欢吃。 但是，不仅要了解如何在家中制作杏子，还要了解如何妥善保管。

聚乙烯袋是干果的第一个敌人，所以你不能保持食物。 他们只有被宠坏了，变得沉闷，开始绽放。 盒子或木头制成的小盒子是最好的选择。 亚麻包自古以来已被用于储存产品。 在玻璃罐中，您也可以保持干果，只能在盖子上做小孔。