饺子鱼：面团和馅料的配方

自制馄饨 煮熟，几乎每一个家庭。 每个人都有自己的配方。 但由于某些原因，大部分的馅料是从猪肉或牛肉馅制成。 你想知道什么可以煮了鱼饺？ 他们不仅非常好吃，多汁，但也很有用。

本文将着眼于如何准备 面团的馄饨， 这鱼馅，这将装饰的菜等等。 试着坚持配方，你就会成功。

面团饺子

面粉，水和盐 - 所有这些都需要对经典菜肴的配料。 尽管一些家庭主妇添加植物油。 那么对于馄饨自制面团更有弹性。

首先，在一个碗里，筛选3汤匙。 面粉。 它应该得到一个小山丘，在那里你必须做出一个洞。 有倒入1小时。L. 盐和1逐渐倾技术。 水。 现在，我们需要揉面团，这样就不会在烹饪过程中土崩瓦解。

这在很大程度上取决于面粉质量。 因此，3杯 - 这是近似的比例。 这可能是你将需要比配方粉少。 饺子面团自制应该冷静，但不要太紧。 他的大部分目标。 如果你不坚持的手，所以准备。 现在，将面团球在一个干净，干燥的容器中，用保鲜膜覆盖。

有时面团添加酸奶油给压痛。 有人谁喜欢产卵。 虽然不建议厨师。 事实上，在这种情况下，面团变得更加刚性。 其结果是，饺子柔嫩没有得到它。

鱼馅料的种类

有时饺子把梭子鱼和鲈鱼。 困难的是，这种鱼是很难擦去鳞，这是非常骨。 因此，最好是通过绞肉机至少3次跳过梭子鱼和河鲈的菲力。 另外，她有干肉，这就是为什么在灌装添加脂肪或猪油。

你可以做鲶鱼的鱼片填充，其中有不小的骨头，而且他是一个非常油腻。 但鲑鱼和鳟鱼的获得一个完美的填充。 这种鱼非常好吃，而且也不需要作出努力使它多汁，芳香。

粉红色和红色的鱼在脂肪指标。 他们还很好，内容丰富，美味可口的浇头。 然而，这种鱼应该非常小心。

如果你不尊重的比例和脂肪的平衡，馅就不会工作。 因此，尝试做饭只能在处方。

鲑鱼的填充

这是非常温柔的鱼。 所以尽量小心切开它，因为它可以分解成小块。 要获得与鱼肉的美味的饺子，你首先需要获得所有的骨头。 然后切断鳍，头和尾。 从鱼去除皮肤。 要做到这一点，请在后面的一个小切口。 皮尔快速，方便地去除。 粉红鲑鱼是削减在5分钟内，因为它不具备小骨头显着。 现在开始做的最充盈。

圆角（1千克）可被切割或通过绞肉机磨碎。 这一切都取决于你的喜好。 如上所述，脂肪任选地加入，如鲑鱼脂肪的量度。 同时圆角研磨或砍两个大洋葱。 粉红鲑鱼的鱼饺更好吃，如果柠檬汁少许切碎下降。

配料拌匀。 如果你愿意，就罚款擦菜板剁2瓣大蒜，以增加风味。 当然，不要忘了盐和辣椒，这将带来填充的味道。 现在，你可以用鱼饺。 如何煮馅和面皮，你知道，我们只有正确连接一切。

鲑鱼的灌装

与鱼饺变成非常好吃，多汁可口。 尤其是当我们在谈论一个红色的鱼密友。 不过，也有一些功能。 女性密友脂肪少，因为在这种情况下，有必要加少许碎或peretoplennogo脂肪。

克图是最好用的刀，而不是一个绞肉机砍。 然后，它不会失去它的多汁性和香味。 1公斤鱼片取两个大洋葱，这也是很切碎。 不推荐大蒜放密友，他会杀了鲑鱼的惊人香气。

混合洋葱，盐和胡椒肉末。 这也，如果需要的话，可以加少许绿叶，红辣椒等调味料。 这一切都取决于你的喜好。 现在你可以做饭用红色鱼饺。 他们将有一个独特的和独特的品味。

饺子鱼食谱

当准备所有必要的成分，你就可以开始做饭。 将面团擀薄层。 这是为了确保鱼馄饨熟得快。 面团切成玻璃小圆圈。 你可以申请一个特殊的模具。

在面团的小圆圈传播填充一茶匙，并与边缘密封。 有时候产品在烹饪过程中土崩瓦解。 为了避免这种情况，滋润面团的边缘与水或蛋清。 饺子布置在黑板上，预面粉。

当第一部分被模压时，放一锅水在火上一煮。 盐吧。 然后躺在沸腾的盐水饺子。 库克都需要不超过5分钟。

取出的饺子，倒入或者将这些酸味奶油。 一顿热饭准备吃。

蛋黄酱

这个配方是一个经典之作。 蛋黄酱 与鱼饺完全吻合。 为了它，取100克蛋黄酱和酸奶，搅拌均匀，加少许黑胡椒。

细磨100克硬奶酪。 添加了一堆绿色的。 将所有成分充分混合。 食用前，倒入酱汁冷冻鱼饺。 原来细腻，风味独特的菜肴。

酱醋酒

鱼饺可以多样化，并添加酸甜调味料。 研2辣椒和大蒜1瓣。 这也增加1个小时。L. 糖和2汤匙。 湖 醋。 所有拌匀。 味道。 如果没有甜味，加入更多的糖。 有时候你想要一个更酸味，再倒入少许醋。

酱带来的表之前，应腌制15-20分钟。 您可以直接倒在饺子或将作为一个单独的菜。 谁愿意，他本人将采取适量。

香蒜

他成为众所周知的，我们感谢意大利人。 口感清爽香蒜酱，特别扭。 研70克罗勒，把它放在研钵和天花板。 通过搅拌器磨碎它不受欢迎。

罗勒将100g固体奶酪和现在一起擦需要potoloch。 在相同的容量，更低的peretorty大蒜，加入磨碎的20克松子。 斯图普卡peremyat需要的所有成分，然后加入橄榄油80毫升

香蒜 应该把一个明亮的绿色，与菜完美和谐。

盘中点评

很多家庭主妇不知道如何结合上述成分。 然而，随着鱼馄饨的评论通常是不错的。 许多人根本与菜的口感和风味激动。 关于鱼馄饨说，他们比肉更水灵。 口感细腻，原始和不寻常的。 这就是为什么不是每个女人都会对这样的实验来决定。

许多人认为，与鱼馄饨更加有用。 特别是对儿童。 事实上，许多孩子pereborchivy，不喜欢吃鱼。 但粽子被吃掉高兴。 特别是带有红色的鱼。

有些妇女说，他们觉得为馅浪费鱼遗憾。 它的更好，他们炒或烤。 但实际上，在我们这个时代，红色的鱼被认为是一道美味佳肴。 她很少买。 很多人吃红色的鱼只为新年。 也许这就是为什么他们想要做的，而不是鱼肉肉仍然便宜。

女主人在饺子劝放1克黄油的。 他们认为，饺子获得了优异的。 但脂肪不建议加，因为它认为它中断腥臭味。

提示

在牛肉，你可以加一点点水来填充横空出世更水灵。 如果我们谈论的是红色的鱼，大蒜，不是必需的，因为它中断的菜的口感和风味。 为了让输出高加索饺子，加少许红辣椒。 然后，这道菜将更加尖锐。

在任何面团需要加水。 它可以更换，但不是牛奶，是因为菜会变成艰难。 添加苏打水。 你会看到面团如何变得有弹性，柔嫩。

从它饺子快速，轻松地成型。

有时女主人鱼用绞肉机粉碎。 厨师不建议这样做。 毕竟，如果鱼腐烂的纤维，分别为，并获得了不同的味道。 更好的产品磨刀。

您可以添加到面团甜菜或胡萝卜汁。 我们得到了一个非常漂亮的颜色异常。 你可以鱼饺做饭蒸气浴。 从此，他们是不会干的或无味，但更有助于身体究竟带来。

更有营养的饺子获得，如果馅加入蘑菇。 然而，这菜不应该给孩子。 它是理想的假期表。 你会用这个菜神秘嘉宾，所以如何烹调美味和营养肉馅饺子。

介绍

一顿美餐总是赞赏。 它不仅能为游客同时也为家庭装饰。 有许多配料到演示文稿。 例如，放在饺子板和装饰与绿色。 这是一个经典，将永远是时尚。

如果你想你的客人惊喜，那么你就可以在一盘“放”原来滴酱油或洒上饺子的顶部。 香草可以涂抹在板上，这将给这道菜特殊的天赋。

亮度使这道菜色彩鲜艳的调味品。 洒成饺子，并在一个板的圆。 在菜上面可以放韩国萝卜，两侧伸展果岭，以及一个侧面倒入少许酱油。 如果所有的成分是丰富多彩的菜会变成光明和美好。 这些产品以及与饺子调。

结论

饺子 - 它是非常容易使用的产品。 他们不仅可以做饭一次，但也冻结。 这是非常方便的工作的母亲和妻子。 我们详细讲述了如何制作美味的弹性面团，填充什么是最好穿上，给上的烹饪技巧。 最后我想说：别忘了在厨房里的重要规则 - 心情。 面带微笑的厨师，做实验，你不仅非常好吃，但也是一个美丽的菜。

毕竟，你看，配方很简单。 饺子可以让谁愿意惊喜和请，不仅家庭，而且客人的任何女主人。 毕竟，事实上，最便宜的菜 - 一个红色的鱼。 所有其他成分提供给每个人。

当然，鱼总是可以通过另一种填充替换，但不想把自己和你的亲人一个新的原盘？ 所以，不要去想困难。 只是做饭和享受。