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馅饼樱桃:仓促配方
馅饼 - 与各种馅料精细死面的面包。 在许多国家,馅饼认为是国菜,但最常用的 德国馅饼 和苹果。 苹果馅饼,这是从小咖啡因未来整个奥地利不会让任何人无动于衷的梦幻气息。 许多面包店提供各种水果馅馅卷饼:苹果,樱桃,杏,桃等。 同样受欢迎,咸 馅卷饼:肉类, 蘑菇,奶酪或蔬菜。 在简单与樱桃乍菜馅卷。 方用小秘密每个家庭自己的,使得它独特的馅饼。
在这篇文章中,我想分享我的经验如何烹制馅饼樱桃。 精致和复杂的 卷樱桃 需要在没有办法的味道与苹果经典的德国点心逊色,它的烹调时间是最少的。
馅饼樱桃。 配方很简单,如果你想要的任何可以处理。 只想说的是,适应和准备酥皮,馅饼然后烹饪需要更少的时间。 如果你有自己揉面团的欲望,然后准备面粉一斤好200克黄油和一杯开水。
碗揉面粉,水和50克黄油的,在水浴中预先软化。 到了10分钟后开始大力揉面团,然后把它分成两个部分,用布遮住,让面团休息。 在一个小时的四分之一的端部,将面团擀成薄层,用布覆盖并离开十五分钟,然后离开面团覆盖有一段时间。
面团在其厚度点心的特点 - 它应该是尽可能薄,所以推出时要非常小心。 专业面包师面团擀成厚度纸莎草纸! 面团的边缘通常得到比中间厚,因此它们可以被切断。
填筑馅饼可以从新鲜的樱桃制备,或者在自己的果汁罐头。
对于新鲜樱桃填充物的制备需要约0.6公斤的新鲜或冷冻樱桃,糖的填充少量不是非常酸性和1汤匙。 汤匙淀粉。
从骨子里樱桃释放,放在一个锅里。 温补用中火加热,加入白糖和淀粉。 馅饼樱桃-食谱让你即兴:你可以放少许肉桂,香草或橘皮。
如果使用的是 樱桃罐头, 它通常是很多汁准备馅,在漏勺倍足够樱桃沥干樱桃汁。
由于填充非常多汁,它可以是油脂鸡蛋面团,所以它不浸泡。
现在预轧面团蔓延剩下的黄油软化。 在烤箱黄油高温有助于揭示酥皮。 我们在灌装和转辊均匀地扩散。 侧边卷几厘米内更好地换到填充不漏。 辊子的上部也润滑黄油。
烤箱必须事先加热。 烘烤绒毛油(植物油或乳霜),把点心和地方在烤箱。 在200-220⁰S烘烤在前10分钟馅饼,然后减少热量和温度180⁰S烤约一小时。
与10餐巾或毛巾分钟之后准备点心,切成小块,并用糖粉洒。
馅饼樱桃 - 配方是相当简单的,经济的和好吃。 这是最好的樱桃馅饼的香味搭配黑色热茶打开。
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